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2018-08-16
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喜欢吃海鲜而又家住新界西，最喜欢来三圣食海鲜，今天又约了几个朋友，来三圣商场这间新开的酒家，比较坐得舒服，有空间感，环境也干净卫生，比楼下的大排档好，而且除了吃海鲜，也有一些特色小菜，这样吃起来，便不会太贵。来惯三圣相信也都很熟悉，我们先去海鲜档拣选海鲜，拿到酒楼后，便由职员拿来确认东西及煮法，便可以等食。记得以前去韩国很喜欢吃海鲜，但买了海鲜到餐厅后总有沟通问题，还是香港吃最好，同声同气嘛。椒盐濑尿虾最近休渔期的濑尿虾价钱都颇高，但今天大家都满有兴致吃，就一人吃半只过过瘾吧，现买海鲜的好处是，可以确定它的新鲜，买的时候仍是游水的，拆开来一吃，果然十分鲜嫩，也要赞大厨烹调得好，椒盐里加入明显蒜香，超喜欢的，肉的熟度也刚好，又保持到水份，赞！盐焗黄油奄仔蟹奄仔蟹是约3个月大、未曾产卵脱壳的幼年青蟹，现在应该是水尾了，奄仔蟹最适合盐焗，最能带出它的鲜味，它的膏质软滑甘香且肉质鲜甜，吃过后便一试难忘。豉椒炒圣子皇 配煎米底豉椒炒圣子，圣子炒到刚好，不会过熟，滑滑的鲜鲜的，酱汁虽深色但没太咸，最特别是煎米粉底，脆香有咬口，沾上豉椒酱汁食十分夹，对不喜欢吃饭的朋友来说，这个是最佳替代，不要错过青
来惯三圣相信也都很熟悉，我们先去海鲜档拣选海鲜，拿到酒楼后，便由职员拿来确认东西及煮法，便可以等食。记得以前去韩国很喜欢吃海鲜，但买了海鲜到餐厅后总有沟通问题，还是香港吃最好，同声同气嘛。
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最近休渔期的濑尿虾价钱都颇高，但今天大家都满有兴致吃，就一人吃半只过过瘾吧，现买海鲜的好处是，可以确定它的新鲜，买的时候仍是游水的，拆开来一吃，果然十分鲜嫩，也要赞大厨烹调得好，椒盐里加入明显蒜香，超喜欢的，肉的熟度也刚好，又保持到水份，赞！
椒盐濑尿虾
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奄仔蟹是约3个月大、未曾产卵脱壳的幼年青蟹，现在应该是水尾了，奄仔蟹最适合盐焗，最能带出它的鲜味，它的膏质软滑甘香且肉质鲜甜，吃过后便一试难忘。
盐焗黄油奄仔蟹
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豉椒炒圣子，圣子炒到刚好，不会过熟，滑滑的鲜鲜的，酱汁虽深色但没太咸，最特别是煎米粉底，脆香有咬口，沾上豉椒酱汁食十分夹，对不喜欢吃饭的朋友来说，这个是最佳替代，不要错过青椒和洋葱粒粒，超爽甜的。
豉椒炒圣子皇 配煎米底
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像胡椒猪肚的汤底，味道十分浓郁，但仍属可喝到的汤，胡椒味突出，有点辣，百几元的价钱，可吃到猪筋猪肉，可喝汤，还有清甜的萝卜，实在超值，原来猪筋十分矜贵，一只猪只有四条筋，所以平常很少吃到，它有点咬口，感觉充满骨胶原。
胡椒萝卜猪筋煲
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职员介绍的特色甜品，是人手制作，限量发售，平常酒楼都很少有这款甜品，一咬下去，不得了，软软的，柔滑的，近乎入口即溶，未来得及思考已吃完，芝麻味清香，确是不错。
手制芝麻卷
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以后来三圣，多了一个吃海鲜好地方，下次带家人来吃也好，够体面，又好吃，价钱也合理，不用再去那些没灵魂的连锁酒楼了。
张贴
