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2014-07-18
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酒吧对我而言是甚少踏足的地方, 难得今次有好友们带我去蒲吧, 一定要尽兴一番, 不过并非豪情夜, 在这间正正经经的小酒吧里只是「蚝」情夜, 开怀畅饮畅食, 有讲有笑轻松渡过一晚。小酒吧的大店牌以紫色光管配黑色底板, 高高放在店顶, 极之抢眼夺目。走上一条小楼梯进入店内, 内里灯光昏暗, 满有气氛。墙上挂满各式各样的相片和具有特色的装饰品, 最吸引我是一大块“Guinness”的啤酒装饰牌, 与酒吧很匹配。小酒吧的地方不算大, 但位与位之间算很阔落, 主要以深啡色木枱配的藤椅, 亦有沙发椅, 坐得很舒适。当然不少得有吧枱位, 坐在这里可看着调酒师悉心调酒时的英姿, 相信不懂酒的我也会被他而迷倒。来到酒吧当然要饮下酒, 但不胜酒力的我只好饮一些酒精成份较少的cocktail, 卖相又靓又易于入口, 饮多少少都唔怕, 错错错! 经过试饮各友人的饮品一啖再加喝光自己的那杯便出事了…… 突然酒精冲上头脑, 感到满天星斗, 大件事! 还是马上到外面呼吸新鲜空气, 散散酒气, 免得食物未来我便大睡一场。点解会那么失策, 皆因款款cocktail又靓又甜美, 不舍得不逐一试试, 我们六人共叫了五杯co
小酒吧的大店牌以紫色光管配黑色底板, 高高放在店顶, 极之抢眼夺目。走上一条小楼梯进入店内, 内里灯光昏暗, 满有气氛。
墙上挂满各式各样的相片和具有特色的装饰品, 最吸引我是一大块“Guinness”的啤酒装饰牌, 与酒吧很匹配。小酒吧的地方不算大, 但位与位之间算很阔落, 主要以深啡色木枱配的藤椅, 亦有沙发椅, 坐得很舒适。当然不少得有吧枱位, 坐在这里可看着调酒师悉心调酒时的英姿, 相信不懂酒的我也会被他而迷倒。
来到酒吧当然要饮下酒, 但不胜酒力的我只好饮一些酒精成份较少的cocktail, 卖相又靓又易于入口, 饮多少少都唔怕, 错错错! 经过试饮各友人的饮品一啖再加喝光自己的那杯便出事了…… 突然酒精冲上头脑, 感到满天星斗, 大件事! 还是马上到外面呼吸新鲜空气, 散散酒气, 免得食物未来我便大睡一场。
点解会那么失策, 皆因款款cocktail又靓又甜美, 不舍得不逐一试试, 我们六人共叫了五杯cocktail, 一杯特饮。先来一杯满有热带色彩的 NaMi ($108), 粉绿色的NaMi以一个阔身的杯子盛载着, 加了两片叶子作点缀, 它成份有蓝色柑橘酒、毡酒、原个凤梨汁、茴香酒等, 第一啖入口是充满凤梨味, 清新怡人, 但友人丝续饮下去时感到带点苦涩味。
接著就是我点选的Mojito ($108), 清澈的苏打水内看到满满的新鲜薄荷叶和青柠, 并加入冧酒和冰酒, 入口冰凉透心, 充满薄荷的独特香味, 亦有酸酸地的青柠味, 酒度轻微, 易于入口之余亦相当解渴, 故不知不觉间把它喝清, 那便出事了…..
再来一杯可爱得像小朋友饮的奶昔一样 Mini (Special) ($108), 当然它内里的成份小朋友是不能喝的。以 Baileys、香蕉、蛋黄酒、牛奶、菠萝汁和糖浆等调配而成, 还有两条卷心饼和两片香蕉作为装饰, 第一口满有香蕉和奶的香甜, 不知为何突然令我联想起香蕉雪糕船, 真的能逗小朋友的欢心, 令人毫无戒心!
相片为浅蓝色的一杯cocktail, 如名相似的Sea Smile ($108) , 故吸引友人点选, 但实物颜色偏粉绿, 再配数片薄薄的青苹果作点缀, 清幽秀丽, 同相吸引。它以 Blue Curacao、青苹果、奇异果、蜜桃及柠檬汁等调配而成的, 入口清新, 满有果香, 极之容易入口, 又中招......
还有一杯粉红俏佳人之 Pink ($108)，上层奶白色, 底部是鲜红的草莓浆, 感觉纯洁中暗藏艳丽。它以鲜奶、原味乳酪、草莓及 white cacao 酒等调制，喝时必须拌匀, 满有奶香和草莓的甜美, 但整体味道偏甜。
最后一杯是不含酒精成份, 卖相艳丽而高贵Shirley Temple ($68)，以红樱桃和橙组成一串作为装饰。它是由红石榴糖水、青柠汁、苏打水和七喜调配的, 呷了一口, 味道甜美而带点酸咪咪, 是夏日之选!
有酒饮当然不少的有小食, 但这里的小食份量真的不算少, 份份都差不多有主菜的份量, 令人相当饱足。先来比较清新的玫瑰烟三文鱼沙律 ($88)，片片厚厚的烟三文鱼组合成一朵玫瑰花, 旁边放满了爽脆清新的沙律菜和清甜爆汁的红车厘茄。烟三文鱼肥美而满有烟熏香, 但可惜未能试出玫瑰花香, 失去了这款菜式的独特之处。
接著都一道清新的菜式, 日式芥末厚切鲍片 ($58)以冰镇的方式上枱, 保存着它冰凉爽身的口感, 厚切的饱片鲜味十足, 吃时蘸上一些芥末豉油更添美味, 看似平凡, 但教人喜欢。
还有法式焗蒜蓉包 ($42) 配焗意式肉丸伴薯蓉 ($88), 份量十足, 粒粒圆碌碌的肉丸放在薯蓉上, 面层还舖了不少芝士, 烤焗至金黄, 相当令人胞肚。每粒肉丸啖啖都是肉, 肉质鲜味而结实, 很有咬口。吃时与咸香半溶化的芝士和幼滑的薯蓉拌食, 滋味十足!件件法式焗蒜蓉包烤得金黄香脆, 咬下去时”卜卜”一声, 充满蒜香和牛油香, 但可惜牛油过多, 吃得满口都油淋淋, 相常油腻!
小食多数离不开炸物, 接著三款都是, 包括有炸鱼柳伴薯条配沙律菜、芝士焗肉酱伴粟米脆片及奇脆黄金。一直都很想吃Fish & Chips, 故对这碟炸鱼柳伴薯条配沙律菜($88)满有期待。炸至外层金黄香脆的鱼柳, 一口咬下去时便卜卜声, 香脆得难以形容, 但这脆面比较似吉列的脆浆, 并非我所想吃的那种传统Fish & Chips, 至于内里厚厚的雪白鱼柳肉质嫩滑, 但可惜略欠鲜味, 对鱼柳有点失望, 幸儿厚切的薯条外脆内粉绵, 吃时蘸上茄酱或沙律酱都同样美味, 还有清爽的沙律菜和椰菜丝相伴, 以减去一点油腻感。
至于芝士焗肉酱伴粟米脆片($88)同样相当惹味, 面层的半溶芝士带点焦㶶而咸香, 拌上酸咪咪的肉酱, 味道不错, 但可惜…….大部份粟米脆片被肉酱弄至湿湿腍腍, 入口并不香脆。
想不到这款奇脆黄金蛋 ($68)是用虾胶包着皮蛋再配酸子姜, 一道中式菜式郤在酒吧出现, 果然很有惊喜。黄金蛋外层炸至金黄香脆, 尤如一只金蛋, 虾胶口感弹牙, 但略欠鲜味, 吃时蘸上一些酸辣泰酱更添美味; 若用酸子姜夹着来进食, 则有另一番风味。
轮到上主菜啦! 最爱吃海鲜的我, 蚝当然亦是我的首选, 我们拣了三只南非活蚝及三只法国不列塔尼蚝 ($183)。对肥美而细小的南非活蚝较感兴趣, 其肉质肥美且滑溜, 带点咸海水味, 鲜味十足, 吃时淋上一些柠檬汁, 除了可减去一点腥味外, 还以它的清香衬出生蚝独有的浓郁清甜味道, 相当不错!
终于到期待以久的Seafood Platter 海鲜拼盘($238)出场，哗! 丰富得很, 以冰镇的方式上枱, 以保持它们的鲜味和冰凉感。内里有半只多膏而肉厚的开边熟波士顿龙虾; 半只啖啖蟹膏的面包蟹, 鲜橙色的蟹膏鲜味十足, 虽知胆固醇爆灯, 但美味得令人难以抗拒；六只来自法国的蓝青口, 虽然体积细细, 但满有鲜味；三只细细的翡翠螺, 爽口弹牙, 吃时蘸上一些海鲜酱更加美味。还有一只巨大的车厘蚬, 鲜味爆灯, 肉质肥美而滑溜, 不错! 可惜三只熟虾肉质有点韧, 而且鲜味欠奉。
六人分一盘真的不够喉, 所以决定再来一份, 太好了, 吃海鲜我多多都吃得落!
吃过海鲜后便到肉类出玚, 先来一份西班牙手切伊比利亚黑毛猪火腿 (24个月) 85gm 伴黑松露多士 ($238)。黑毛猪火腿以天然海盐腌制, 片片薄薄的黑毛猪火腿夹杂雪花肥膏, 肉质较烟韧, 很有咬口, 味道略偏咸, 吃时与香脆的多士同食会较适合。旁边还放了一小碗黑松露酱和一小碗粒粒酸咪咪的腌制青橄榄, 用来拌食也不错。
接著是巴马火腿、芝士拼盘 ($238)，内有三片巴马火腿、三片夹款肥膏粒的黑毛猪辣肠及五粒方形的灯笼肠配上三粒金文拔芝士、三粒巴马臣芝士、三粒百丽芝士、三块全麦脆片及一小碗黑松露酱, 相当丰富, 用此菜式送酒非常合适。我选吃了当中的灯笼肠及金文拔芝士一试, 粒粒灯笼肠肉质有点弹牙, 味道不会像前者的黑毛猪火腿这般咸, 较为适合我。而呈半溶状态的金文拔芝士, 质感柔软, 具有特色与「芝」味。其实食法因人而异, 我将一匙香浓的黑松露酱和金文拔芝士放在一块稍脆的全麦脆片上同食, 味道都挺不错, 很有特色。
最后是炭烧德国肠拼盘 ($218), 内有五款各有特式的肉肠, 我都是第一次同一时间试那么多款的肉肠, 真满足! 包括有辣味惊人的烟辣椒肠, 因不知其辣度, 一口便中招；肥嘟嘟的慕尼克白肉肠, 满有肉香, 外皮脆口, 是当中最美味的一款; 亦有咸香且油分丰腴烟莎乐美滋味肠；还有幼细的纽伦堡肉肠, 略为干身而咸度惊人, 并不讨好；最后是淡淡香草味的香草肉肠，肉厚而多汁。吃时可蘸上一些法式芥末、千岛酱或沙律酱, 更添美味! 还有不得不提拌碟的清新爽脆沙律菜和甜美多汁的车厘茄, 以一解肉肠的油腻感。
虽吃过丰富的主菜, 但仍有点醉意, 都怪自己不自量力, 幸好酒吧除了酒和果汁外, 亦有提供热花茶和柠茶, 叫了一杯蜜糖柠檬茶($48), 暖笠笠, 甜甜酸酸, 一解酒意。想不到喜欢宁静的我, 在热热闹闹的小酒吧里亦可尽兴一番, 与众好友尽情欢乐, 不知我有否借醉而胡说八道, 吓到好友们连自己都不知道?
题外话/补充资料：
Happy Hour 17:30-20:30pm 惠顾，即可享全单八折优惠，另收加一服务费。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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