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2007-08-18
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首先要提出，筑地章鱼烧是即烧，但未必即卖。要是没有人买，他们会放在一旁，一直保温直至有人买……所以，建议选择人多的时侯去光顾，比较有机会买得到新鲜的即烧章鱼烧——所以有些人买到的章鱼烧会比较软，就因为不是即烧的……我个人就没差，即烧的和陈放的都吃过。即烧的我会即买即食，趁著还「新鲜」就吃光；陈放的我会外卖，拿回家中(约十五分钟车程)，让章鱼烧充分吸收酱料，却没有完全冷掉的时间内享用。虽然两者都会吃，还是偏爱吃新鲜的，因为一面吃，一面可以欣赏木鱼干跳舞。即烧的可口程度，算是在港有卖章鱼烧的店铺中数一数二的(价钱也是贵得数一数二)。不然可以走远一点，看一下附近有没有人敢卖章鱼烧(之前我在天乐里浪费了十元买得即烧的章鱼烧，虽然烹调过程我都在场，而且是即烧即食，但……有冲动想丢掉。现在再去看一眼——章鱼小丸子的广告仍在，专用的铁板消失了，陈放的小丸子也不在了，大概是不敢拿出来献丑吧?)其次要说的，是他的绿茶，真的不行。我是买原味的，只有一种苦味，没有茶的香味。我素来习惯喝原味茶，不加多余的东西，但喝了一口后，毫不犹疑地把糖水加进去，然后当作水一般一饮而尽——实在不行。大概是他的冲茶方法出问题吧
所以，建议选择人多的时侯去光顾，比较有机会买得到新鲜的即烧章鱼烧——所以有些人买到的章鱼烧会比较软，就因为不是即烧的……
我个人就没差，即烧的和陈放的都吃过。即烧的我会即买即食，趁著还「新鲜」就吃光；陈放的我会外卖，拿回家中(约十五分钟车程)，让章鱼烧充分吸收酱料，却没有完全冷掉的时间内享用。虽然两者都会吃，还是偏爱吃新鲜的，因为一面吃，一面可以欣赏木鱼干跳舞。
即烧的可口程度，算是在港有卖章鱼烧的店铺中数一数二的(价钱也是贵得数一数二)。不然可以走远一点，看一下附近有没有人敢卖章鱼烧(之前我在天乐里浪费了十元买得即烧的章鱼烧，虽然烹调过程我都在场，而且是即烧即食，但……有冲动想丢掉。现在再去看一眼——章鱼小丸子的广告仍在，专用的铁板消失了，陈放的小丸子也不在了，大概是不敢拿出来献丑吧?)
其次要说的，是他的绿茶，真的不行。我是买原味的，只有一种苦味，没有茶的香味。我素来习惯喝原味茶，不加多余的东西，但喝了一口后，毫不犹疑地把糖水加进去，然后当作水一般一饮而尽——实在不行。大概是他的冲茶方法出问题吧。就是用抹茶粉，要有茶味，最理想是用热水。就是要冰凉可口的，也要用热水加冰来处理，茶味没有热的可口，但会比直接用冷水冲泡较有茶味。而他们的，一口浅尝，就知道是直接用冰水加抹茶粉，再放进搅拌机中，然后入杯。茶的成分是有的，但茶的精神已然不再，所以了无余韵，有辱茶道。要是真的想喝茶，请勿买筑地的(有改善的话另作评审)，他们的不过用来解渴而已。
虽然逢8的日子会有优惠，但想吃最好的，建议先看他们有没有「陈放」章鱼烧，要是不喜欢香脆口感的，也可以买有香软口感的陈放章鱼烧。虽然口感不再震撼，但可以吸收更多酱料的味道，却是另一种风味。
价钱实在贵得过份，即使喜欢，也只好偶尔才去光顾……
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下面的分数是给章鱼烧的。
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