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2022-08-04
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💬特点 : 尖东西餐厅+酒吧+卡拉OK的概念西餐厅。 💬🔶环境🔶空间大，Live Band, 餐厅另一面是酒吧，Beer Ping Pong, 夜总会式的卡拉Ok房(有Snooker)，加上定时会有表演的歌手(其实是尹光等，即是唱小理阿爸粗口谐音歌那个)，有趋非常，但食物，却是老幼皆宜，相信任何人都会满意，现介绍一下。🔶食物🔶今次会介绍喺尖沙咀新开嘅西餐厅食物点了以及用VSOP 为基底调制的cocktail 。🔹 日式拖罗炒饭配鳗鱼卷 🔹卖相像一个挞的鳗鱼卷鳗鱼就是挞皮，厚身，肥美，“挞顶”为蟹籽和拖罗蓉，配上鳗鱼一起吃或分开吃都非常美味。评分 : 🌕🌕🌕🌕🌑🔹 美国顶级西冷配川式炒菜 🔹西冷配川式炒菜 的菜式名已够Gimmick 5 成熟的西冷牛味香 ，肉汁仍锁得住。川菜为蘑菇和荷兰豆，可以做得更有特色一点。评分 : 🌕🌕🌕🌕🌑🔹 西班牙伊比利亚黑毛猪鞍 🔹猪鞍炒配杂菜，厚实,易切，而不”鞋 “。评分 : 🌕🌕🌕🌗🌑🔶酒🔶这里的酒和坊间用的烈酒比较不同，主打 #轩尼诗VSOP (Cognac , 干邑白兰地)作基酒调制，和一般用烈酒，如Gin,Rum, 或最多作主打的威士忌🥃都来得
🔶环境🔶
空间大，Live Band, 餐厅另一面是酒吧，Beer Ping Pong, 夜总会式的卡拉Ok房(有Snooker)，加上定时会有表演的歌手(其实是尹光等，即是唱小理阿爸粗口谐音歌那个)，有趋非常，但食物，却是老幼皆宜，相信任何人都会满意，现介绍一下。
🔶食物🔶
今次会介绍喺尖沙咀新开嘅西餐厅
食物点了以及用VSOP 为基底调制的cocktail 。
🔹 日式拖罗炒饭配鳗鱼卷 🔹
卖相像一个挞的鳗鱼卷
鳗鱼就是挞皮，厚身，肥美，
“挞顶”为蟹籽和拖罗蓉，配上鳗鱼一起吃或分开吃都非常美味。
评分 : 🌕🌕🌕🌕🌑
🔹 美国顶级西冷配川式炒菜 🔹
西冷配川式炒菜 的菜式名已够Gimmick
5 成熟的西冷牛味香 ，肉汁仍锁得住。
川菜为蘑菇和荷兰豆，可以做得更有特色一点。
评分 : 🌕🌕🌕🌕🌑
🔹 西班牙伊比利亚黑毛猪鞍 🔹
猪鞍炒配杂菜，厚实,易切，而不”鞋 “。
评分 : 🌕🌕🌕🌗🌑
🔶酒🔶
这里的酒和坊间用的烈酒比较不同，主打 #轩尼诗VSOP (Cognac , 干邑白兰地)作基酒调制，和一般用烈酒，如Gin,Rum, 或最多作主打的威士忌🥃都来得更有趣
相比起来，白兰地作基酒，酒精入口也没有威士忌🥃来得强烈，当然，酒精浓度也是差不多的😌😏。(40%)
今餐点了
🔹娴美人🔹
🔹玫美人🔹
共有12款，Bartender Tidus 为我们介绍，名称都是来自古装剧，历史人物，配合中式的感觉出乎意料的讨好，例如华贵人便是 #黎姿，出自2004年(已经相隔18年了)的经典剧，当年仍未是CCTVB的 #金枝欲孽 。
先介绍🔹娴贵人🔹，娴贵人是如懿传的如懿，心狠手辣，难以捉摸，因此此杯口味都是12杯中酒精最重最狠的，有轩尼诗VSOP, Italicus Rosolio,(香草味，口感友好的) Chartreuse Yellow (甜,黄色利口酒Liqueur，鸡尾酒常用的),加上Dash of Dry Vermouth，口感非常像Dry Martini ，不过VSOP味道更强烈,加上以上配分，香草味突出，大爱。
评分 : 🌕🌕🌕🌕🌗
🔹玫贵人🔹用了VSOP作基酒，桂花荔枝，柠檬汁，蔓越莓汁(Cranberry Juice), 没玫瑰糖水，并调上Aperol, 酒精浓度最低(11%)的利口酒(Liqueur)，加上酒杯边的荔枝，效果精美，易入口，清新，甜度适中。
评分 : 🌕🌕🌕🌕🌑
整体评分 : 🌕🌕🌕🌕🌑
日式拖罗炒饭配鳗鱼卷
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娴贵人
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玫贵人
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日式拖罗炒饭配鳗鱼
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美国顶级西冷配川式炒菜
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西班牙伊比利亚黑毛猪鞍
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