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2024-05-29
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最近去咗尖沙咀一间环境唔错嘅火锅店度食，呢度除咗有海鲜、肉类、手打丸、刺身、小食等等嘅火锅配料，仲新推出咗一系列嘅串烧添！🔥火焰三椰鸡煲 $328店员首先会帮我哋炒香鸡件、红萝卜同椰子肉，然后加入料理酒同用火枪点火，火焰效果即时呈现喺我哋面前！跟住加入两个椰青落汤底度，等待滚起后，店员帮我地隔走鸡油，非常细心。汤底充满清甜椰香味，火焰后嘅鸡肉味道浓郁，仲有啲酒香味，入口嫩滑香口！🐷西班牙黑毛猪 $188肉片油脂分布均匀，口感细嫩柔软。🦐手打咸蛋黄虾丸 $52/半份虾丸弹牙鲜味，细细粒虾丸入面包住满满嘅咸蛋黄，有少少流沙效果，咸香味十足。🥟自家制黑松露蟹肉饺 $68/半份煮熟后饺皮变得晶莹剔透，饺皮薄身有少少烟韧感，黑松露蟹肉馅料包得好饱满，见到一丝丝嘅蟹肉系里面。黑松露味道好浓郁，有啲似平时食黑松露意粉嘅味道😆！🦪烧广岛蚝 $48一碟有三只广岛蚝，蚝肉胀卜卜，咬落去爆汁！🍹竹蔗茅根 $68/一榨味道清甜滋润，打边炉饮止渴又可以清热气。🥣酱料 $56/两位📍 云手工火锅店 (尖沙咀)尖沙咀加连威老道20号瑞生尖沙咀酒店3楼
🔥火焰三椰鸡煲 $328
店员首先会帮我哋炒香鸡件、红萝卜同椰子肉，然后加入料理酒同用火枪点火，火焰效果即时呈现喺我哋面前！跟住加入两个椰青落汤底度，等待滚起后，店员帮我地隔走鸡油，非常细心。汤底充满清甜椰香味，火焰后嘅鸡肉味道浓郁，仲有啲酒香味，入口嫩滑香口！
🐷西班牙黑毛猪 $188
肉片油脂分布均匀，口感细嫩柔软。
🦐手打咸蛋黄虾丸 $52/半份
虾丸弹牙鲜味，细细粒虾丸入面包住满满嘅咸蛋黄，有少少流沙效果，咸香味十足。
🥟自家制黑松露蟹肉饺 $68/半份
煮熟后饺皮变得晶莹剔透，饺皮薄身有少少烟韧感，黑松露蟹肉馅料包得好饱满，见到一丝丝嘅蟹肉系里面。黑松露味道好浓郁，有啲似平时食黑松露意粉嘅味道😆！
🦪烧广岛蚝 $48
一碟有三只广岛蚝，蚝肉胀卜卜，咬落去爆汁！
🍹竹蔗茅根 $68/一榨
味道清甜滋润，打边炉饮止渴又可以清热气。
🥣酱料 $56/两位
📍 云手工火锅店 (尖沙咀)
尖沙咀加连威老道20号瑞生尖沙咀酒店3楼
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