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2024-11-04
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𓌒 𓌒 𓌒最近到尖沙咀逛街，被一家潮州打冷菜馆吸引著。「金凡潮汕菜」门口有经典潮州打冷卤味档，店内空间很大，眼看菜单有很多选择，不论港式大排档还是潮式小菜，都非常多元化。𓇸 风沙鸡 (半只) $248招牌菜风沙鸡是把鸡炸好后斩件，再铺上一层炸蒜碎，彷如一大片沙漠，所以称为风沙鸡。皮脆肉嫩，但近骨位置都全熟！十分出色！𓇸 火焰盐烧海螺 $268必点推介！店员先在海螺浇上酒再点火，火焰烧出酒香，海螺下面铺满盐，咸香鲜味十足！𓇸 九肚鱼蚝仔饼 $188炸得干身不油腻，九肚鱼和蚝仔份量亦十足，每口都香脆鲜味。蘸点鱼露，咸香好吃！𓇸 潮式咕噜肉 $148外皮薄脆，粉酱不厚，惊喜的是内𥚃是无骨肉排，勾著酸甜芡汁，份外好吃。这次点的小菜每道都非常够镬气，眼见邻座客人点的其他菜式同样卖相一流，香气十足。看来这里真的很多撚手小菜，实属近期发掘到的宝藏餐厅。𓌒 𓌒 𓌒
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最近到尖沙咀逛街，被一家潮州打冷菜馆吸引著。「金凡潮汕菜」门口有经典潮州打冷卤味档，店内空间很大，眼看菜单有很多选择，不论港式大排档还是潮式小菜，都非常多元化。
𓇸 风沙鸡 (半只) $248
招牌菜风沙鸡是把鸡炸好后斩件，再铺上一层炸蒜碎，彷如一大片沙漠，所以称为风沙鸡。皮脆肉嫩，但近骨位置都全熟！十分出色！
𓇸 火焰盐烧海螺 $268
必点推介！店员先在海螺浇上酒再点火，火焰烧出酒香，海螺下面铺满盐，咸香鲜味十足！
𓇸 九肚鱼蚝仔饼 $188
炸得干身不油腻，九肚鱼和蚝仔份量亦十足，每口都香脆鲜味。蘸点鱼露，咸香好吃！
𓇸 潮式咕噜肉 $148
外皮薄脆，粉酱不厚，惊喜的是内𥚃是无骨肉排，勾著酸甜芡汁，份外好吃。
这次点的小菜每道都非常够镬气，眼见邻座客人点的其他菜式同样卖相一流，香气十足。看来这里真的很多撚手小菜，实属近期发掘到的宝藏餐厅。
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