八海山

营业中

休息中

12月圣诞第二弹，预约了尖沙咀一间位于宝勒巷的日式料理。餐厅有一盏盏竹灯，配上木系家私，加上精致餐具，别有一番风味。鲛鱼刺身🐟由日本空运直送的鲛鱼，原条整成刺身，不同的部位用了不同切法，每块都厚切连皮上，肉质细嫩，味道鲜美，蛋白质丰富。摆盘用心，赏心悦目。日式牛肉锅🥩满满的牛肉，配上嫩滑的豆腐，加上香稔的冬菇、新鲜的蔬菜🥬、提味的大葱和爽口的金菇等，材料十足，口感多元。微熟的牛肉十分稔滑，蘸些蛋汁，更加好味。厚烧肉子🥚金黄色的玉子，热辣辣，厚切令口感更有层次，蛋味亦香浓，略带点甜味，香甜松软，令人不禁一口又一口。