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2023-08-09
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𓏕 𓏕最近首访 Hotel Icon 的 GREEN，和友人预约了「ARTISAN CHEF」匠心下午茶 ($798/2位)，品尝由2023 HOFEX 国际美食大奖得奖烘焙师 Loraine Chan 所创作的精致美点。果然咸甜点都非常出色！先来一杯法国气泡酒，为优雅的下午茶揭开序幕。看着气泡缓缓上升，碰个杯，氛围满满。 𓆠 SAVOURY 咸点：𓄹 加拿大蟹肉三文鱼子挞 𓄹 日本清酒浸鲍鱼 配杂锦鲜花𓄹 挪威三文鱼青瓜米纸卷 𓄹 炸北海道带子 配分子柠檬鱼子𓄹 法国鹅肝酱 配黑松露菌酱 咸点是非常出色的！特别是清酒浸鲍鱼，淡淡清酒酒香更能提升鲍鱼鲜味。炸北海道带子厚肉肥美，巧妙地配上分子柠檬鱼子，柠檬的清新酸爽平衡了炸带子的油腻感。法国鹅肝酱配黑松露菌酱味道浓厚，每口脆多士蘸一下刚好，惹味不腻。𓆠 SWEETS 甜点：𓄹 法式热情果芒果焦糖炖蛋酥皮挞 𓄹 手作招牌法式士多啤梨麻糬牛角酥𓄹 焦糖苹果挞𓄹 蓝莓忌廉芝士香缇𓄹 日本朱古力芝士蛋糕 配 66%黑朱古力及香芒热情果啫喱 𓄹 红钻芒果芝士蛋糕𓄹 新鲜出炉松饼 配奶油忌廉及果酱 甜点每件都精致得像首饰盒的珠宝！特别喜爱焦糖苹果挞
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最近首访 Hotel Icon 的 GREEN，和友人预约了「ARTISAN CHEF」匠心下午茶 ($798/2位)，品尝由2023 HOFEX 国际美食大奖得奖烘焙师 Loraine Chan 所创作的精致美点。果然咸甜点都非常出色！
先来一杯法国气泡酒，为优雅的下午茶揭开序幕。看着气泡缓缓上升，碰个杯，氛围满满。
𓆠 SAVOURY 咸点：
𓄹 加拿大蟹肉三文鱼子挞
𓄹 日本清酒浸鲍鱼 配杂锦鲜花
𓄹 挪威三文鱼青瓜米纸卷
𓄹 炸北海道带子 配分子柠檬鱼子
𓄹 法国鹅肝酱 配黑松露菌酱
咸点是非常出色的！特别是清酒浸鲍鱼，淡淡清酒酒香更能提升鲍鱼鲜味。
炸北海道带子厚肉肥美，巧妙地配上分子柠檬鱼子，柠檬的清新酸爽平衡了炸带子的油腻感。
法国鹅肝酱配黑松露菌酱味道浓厚，每口脆多士蘸一下刚好，惹味不腻。
ARTISAN CHEF匠心下午茶
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𓆠 SWEETS 甜点：
𓄹 法式热情果芒果焦糖炖蛋酥皮挞
𓄹 手作招牌法式士多啤梨麻糬牛角酥
𓄹 焦糖苹果挞
𓄹 蓝莓忌廉芝士香缇
𓄹 日本朱古力芝士蛋糕 配 66%黑朱古力及香芒热情果啫喱
𓄹 红钻芒果芝士蛋糕
𓄹 新鲜出炉松饼 配奶油忌廉及果酱
甜点每件都精致得像首饰盒的珠宝！特别喜爱焦糖苹果挞的酸甜、麻糬牛角酥的烟靭口感、朱古力芝士蛋糕的醇厚不甜腻。松饼的浓浓牛油香也是非常吸引人。
凡惠顾「ARTISAN CHEF」匠心下午茶的顾客可享85折优惠，无限享用松脆牛角包配 Godiva 软雪糕。香浓的 Godiva 软雪糕配上松脆牛角包，为整个下午茶画上完美句号。
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📍尖沙咀科学馆道17号唯港荟地舖
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