影片
更多
2023-09-29
92 浏览
说到素食，大家可能会觉得过于传统没新意，其实现在香港有不少风格创新，而且味道不错的新派素食店，例如这次介绍的慈素小聚，精挑细选了不同国家的菜肴，用素食将这些菜式重新呈现，非常有惊喜！日式芥辣蝴蝶虾（$78）这道菜是我最喜欢的~ 样子有点像蟹钳，口感则很像虾肉，使用了魔芋制作，爽口而且带嚼劲，而且炸粉不会过厚。蘸上蜜糖芥末酱，甜辣开胃，用来作第一道菜一流~北京片皮鸭（$128）没想到片皮鸭 也可以是素菜~ 素鸭片的样子很像真，加上用蒸笼盛上的包馅皮，还有黄椒、红椒和青瓜，加上甜面酱，包起来之后根本跟真正的片皮鸭没分别嘛~ 但素鸭的口感比较软，跟鸭肉较硬的口感还是有点分别的，但整体好玩又好吃~忌廉蘑菇浓汤佐菠菜苗（$98）汤头蘑菇的味道超浓郁，质感浓稠，应该加了很多忌廉，邪恶但好喝🥴 加上鲜嫩的菠菜苗，吃了几道炸物之后需要吃点蔬菜平衡一下～香芒天妇罗炸豆腐（$88）豆类制品控表示喜欢这道菜～这道菜可以同时作为咸和甜点，香脆饱满的天妇罗外皮，包裹著软嫩的豆腐，配以酸酸甜甜的芒果酱，清新的口味很适合夏天～红豆寿桃（生日赠送）因为是庆祝妈妈生日，店家送上了一笼寿桃～小巧精致的一个，作为甜点为这顿
日式芥辣蝴蝶虾（$78）
这道菜是我最喜欢的~ 样子有点像蟹钳，口感则很像虾肉，使用了魔芋制作，爽口而且带嚼劲，而且炸粉不会过厚。蘸上蜜糖芥末酱，甜辣开胃，用来作第一道菜一流~
日式芥辣蝴蝶虾
$78
9 浏览
0 赞好
0 留言
北京片皮鸭（$128）
没想到片皮鸭 也可以是素菜~ 素鸭片的样子很像真，加上用蒸笼盛上的包馅皮，还有黄椒、红椒和青瓜，加上甜面酱，包起来之后根本跟真正的片皮鸭没分别嘛~ 但素鸭的口感比较软，跟鸭肉较硬的口感还是有点分别的，但整体好玩又好吃~
北京片皮鸭
$128
2 浏览
0 赞好
0 留言
北京片皮鸭
$128
3 浏览
0 赞好
0 留言
忌廉蘑菇浓汤佐菠菜苗（$98）
汤头蘑菇的味道超浓郁，质感浓稠，应该加了很多忌廉，邪恶但好喝🥴 加上鲜嫩的菠菜苗，吃了几道炸物之后需要吃点蔬菜平衡一下～
忌廉蘑菇浓汤佐菠菜苗
$98
5 浏览
0 赞好
0 留言
香芒天妇罗炸豆腐（$88）
豆类制品控表示喜欢这道菜～这道菜可以同时作为咸和甜点，香脆饱满的天妇罗外皮，包裹著软嫩的豆腐，配以酸酸甜甜的芒果酱，清新的口味很适合夏天～
香芒天妇罗炸豆腐
$88
2 浏览
0 赞好
0 留言
红豆寿桃（生日赠送）
因为是庆祝妈妈生日，店家送上了一笼寿桃～小巧精致的一个，作为甜点为这顿饭划上句号✨
红豆寿桃
2 浏览
0 赞好
0 留言
红豆寿桃
3 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
