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2023-01-12
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最近在尖沙咀日式隐世餐厅林立的棉登径末，找到一家ᴄᴘ值高、很值得推介的新铁板烧专门店ɴ.28。午市时段光顾，有供应午市套餐，价钱不过百多二百，主食有海鲜有肉类，配齐前菜、蒸蛋、汤和甜品，认真的超值。.由于午市套餐太吸引，所以决定以性价比更高的方法，点选一个铁板套餐另加一客午市套餐，两人一起分享。可以试到最多的款式。.➰午市套餐➰➿ 银鳕鱼拼鹿儿岛豚薄烧 💲238先说超值的铁板午市套餐：我们选了银鳕鱼拼豚薄烧，有海鲜也有肉类。食材由铁板烧师傅于席前料理，绝不马虎。即点即煮、新鲜热辣，味道上佳摆盘也精美，性价比满分。特别喜欢那鹿儿岛豚薄烧的味道，配上一点干蒜片，十分惹味、佐饭一流。套餐有齐基本的田园沙津、白饭、蒸蛋、面豉汤及精选甜品，份量十足，是诚意之作。.➰铁板套餐➰➿ ᴀ4佐贺和牛 💲1380/位再来介绍餐厅另一款正式的铁板套餐。一共十一道菜，一次过享用到餐厅时令的拿手菜色。.✿ 田园沙津首先送上的一客柚子汁田园沙津，一清味蕾。.✿ 时日前菜再上场的是烟薰鲍鱼和冻螺头盘。烟薰过后的海鲜，香气四溢。另外还有日式蒸蛋。.✿ 铁板蒸蛋配鱼子酱以高级的鱼子酱，配上席前铁板蒸制处理的滑蛋。师傅表
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由于午市套餐太吸引，所以决定以性价比更高的方法，点选一个铁板套餐另加一客午市套餐，两人一起分享。可以试到最多的款式。
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➰午市套餐➰
➿ 银鳕鱼拼鹿儿岛豚薄烧 💲238
先说超值的铁板午市套餐：我们选了银鳕鱼拼豚薄烧，有海鲜也有肉类。食材由铁板烧师傅于席前料理，绝不马虎。即点即煮、新鲜热辣，味道上佳摆盘也精美，性价比满分。特别喜欢那鹿儿岛豚薄烧的味道，配上一点干蒜片，十分惹味、佐饭一流。套餐有齐基本的田园沙津、白饭、蒸蛋、面豉汤及精选甜品，份量十足，是诚意之作。
银鳕鱼拼鹿儿岛豚薄烧
$238
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银鳕鱼
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银鳕鱼
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➰铁板套餐➰
➿ ᴀ4佐贺和牛 💲1380/位
再来介绍餐厅另一款正式的铁板套餐。一共十一道菜，一次过享用到餐厅时令的拿手菜色。
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✿ 田园沙津
首先送上的一客柚子汁田园沙津，一清味蕾。
.✿ 时日前菜
再上场的是烟薰鲍鱼和冻螺头盘。烟薰过后的海鲜，香气四溢。另外还有日式蒸蛋。
烟薰鲍鱼和冻螺
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.✿ 铁板蒸蛋配鱼子酱
以高级的鱼子酱，配上席前铁板蒸制处理的滑蛋。师傅表示他们用的鱼子酱是上佳品牌。压破鱼子、鱼子在口中爆开时，口感丰富细滑、甘甜鲜味。配上软滑蒸蛋，很不错。
铁板蒸蛋配鱼子酱
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✿ 日本北海道活北寄贝
师傅知道我们二人分享，所以很贴心将原只的北海道活北寄贝一分为二。北寄贝爽口弹牙，调配的那个带浓浓牛油香气的酱汁实在令人回味。
北海道活北寄贝
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北海道活北寄贝
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✿ 珍宝车海老
全日最喜欢的菜式必定要数这客铁板大虾。珍宝特大尺寸，二人分享也绝对足够。经煎香的车海老，惹味弹牙。特别喜欢师傅调配的海胆黑松露酱，非常惹味。
珍宝车海老
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珍宝车海老
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珍宝车海老
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✿ 法国鹅肝
厚切大份的法国鹅肝煎至约七成熟，外脆内软油脂感爆灯。放在经烤至金黄的面包上，上面涂沫了一些黑松露酱增添层次。伴碟有一些酸酸甜甜的小莓果，一起吃可中和鹅肝的油腻。
法国鹅肝
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法国鹅肝
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✿ ᴀ4佐贺和牛厚烧
主角的铁板烧A4的佐贺和牛，牛的雪花分布平均，油脂感很重，入口即溶。
A4佐贺和牛
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A4佐贺和牛
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.✿ 日本荤菜三款
和牛再配上来自日本的鸡松茸菇、南瓜和甜蕃薯，中和肉的那份腻感。
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✿ 特色炒饭
师傅贴心把午市套餐的那份白饭也加在一起做成炒饭。炒饭用上了一点经炒香过和牛脂肪，咸香十足，非常香口惹味。
特色炒饭
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✿ 季节汤
是令的汤品是大蚬汤，很清甜。
.✿ 精选甜品
最后送上的精选甜品是抹茶蛋糕卷，配上一点蜜瓜和无花果，为这一餐完美作结。
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