淥烚年代

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最近的天气终于开始变冷，又是吃火锅的时候。这次去到尖沙咀尝试一间楼上火锅私房菜。《渌烚年代》以精选食材、特色汤底吸引食客，主打手切安格斯牛肉、原条龙虾、炖汤火锅等菜式。<二人套餐> $528汤底选择了沙嗲浓汤锅，香浓惹味。店员会先提供九宫格配料，让我们自由配搭酱汁。蔬菜有莴笋片、西洋菜，还偷有鲜竹笙、百页豆腐和三拼丸，分别是牛丸、虾丸、墨鱼丸；丸类口感弹牙，部份更有内馅；海鲜就有大花甲，鲜美鲜甜。肉类方面有黑豚肉及牛颈脊，日本黑豚肉肉味香浓，牛颈脊雪花纹均匀，入口软淋，牛味十足。最后加一个稻庭乌冬，完美地结束一餐。