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2023-06-20
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想与伴侣挚友一边享受无敌维港景致，一边欣赏铁板师傅精心为自己准备佳肴美食，位于尖沙咀大型商场The One 高层的海贺铁板烧会是聚会的一个很好选择。最近跟朋友聚会，挑选了坐拥醉人维港美景的高级铁板烧餐厅。餐厅的楼底极高，环境雅致，全场划分了数个不同的铁板烧专区，由不同的铁板师烧傅为食客服务。.本以为在高级铁板烧餐厅用餐一定所费不菲，但看餐牌后发现丰俭由人、各适其适。晚市套餐由数百元一位起，最丰盛的时令套餐千多元也有交易，保证能找到心水的美食配搭。.➰海贺季节精选二人套餐➰ 💲2980难得到访想一口气试齐所有招牌款式，所以选了餐厅时令的季节精选二人套餐。.✿ 无花果蟹肉沙津前菜是足料的蟹肉沙津，清爽一清味蕾。.✿ 特上刺身三点刺身部份有北海道帆立贝、拖罗和赤身，每款两片，作为前菜份量很足。.✿ 鹅肝正式进入主题的香煎鹅肝部份。看着铁板师傅处理超厚超肥美的鹅肝，加上香煎多士，令人食指大动。.✿ 鲍鱼南非活鲍鱼，有足手掌大的尺寸，非常夸张。处理前，师傅把还在扭动的鲍鱼呈上给我们看，表示非常新鲜。非常新鲜。烧过的鲍鱼不需经过太多调味，肉质带胶质充满弹性，软硬适中有嚼劲。.✿ 西澳洲龙虾餐厅的招
.本以为在高级铁板烧餐厅用餐一定所费不菲，但看餐牌后发现丰俭由人、各适其适。晚市套餐由数百元一位起，最丰盛的时令套餐千多元也有交易，保证能找到心水的美食配搭。
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➰海贺季节精选二人套餐➰ 💲2980
难得到访想一口气试齐所有招牌款式，所以选了餐厅时令的季节精选二人套餐。
.✿ 无花果蟹肉沙津
前菜是足料的蟹肉沙津，清爽一清味蕾。
.✿ 特上刺身三点
刺身部份有北海道帆立贝、拖罗和赤身，每款两片，作为前菜份量很足。
.✿ 鹅肝
正式进入主题的香煎鹅肝部份。看着铁板师傅处理超厚超肥美的鹅肝，加上香煎多士，令人食指大动。
.✿ 鲍鱼
南非活鲍鱼，有足手掌大的尺寸，非常夸张。处理前，师傅把还在扭动的鲍鱼呈上给我们看，表示非常新鲜。非常新鲜。烧过的鲍鱼不需经过太多调味，肉质带胶质充满弹性，软硬适中有嚼劲。
.✿ 西澳洲龙虾
餐厅的招牌作，龙虾大大只，爽口弹牙。特别喜欢师傅已龙虾膏制作酱汁，大大提升了龙虾的鲜味。龙虾头还保留很多龙虾膏，海鲜控表示大满足。
.✿ A4宫崎牛
重头戏三当然少不了铁板和牛柳。A4和牛的油脂感和牛味平均，超喜欢配搭那自家制的炸蒜片，还有配搭玫瑰盐、芥末籽和黑胡椒，增添层次。
.✿ 黑松露和牛 / 樱花虾炒饭
铁板烧当然少不了铁板炒饭，跟一般铁板烧餐厅有点不同，这里可供食客选择自己喜欢的口味。有黑松露和牛炒饭和樱花虾选择，个人觉得樱花虾的味道更夹、更突出。
.✿ 渍物
✿ 味噌汤
.✿ 甜品 - 抹茶提拉米苏
甜品环节也不欺场，新抹茶版本的提拉米苏口感非常软绵，份量不多但令人回味。
.✿ 咖啡或茶
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➿ ᴍᴏᴄᴋᴛᴀɪʟ
❀ ʀᴇꜰʀᴇꜱʜɪɴɢ ʟʏᴄʜᴇᴇ 💲108
.❀ ʜᴏɴᴇʏ ᴍᴏᴏɴ 💲108
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