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2018-06-07
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台湾是一个与我很有缘分的地方。我的第一次初中旅行，跟好朋友的第一次赏樱之旅，第一次的环岛单车也是发生在台湾。我喜爱这里的风土人情，自然风光，当然还有这里的美食。有见这几个星期工作没有那么繁忙，趁著周日来吃这间台湾餐厅，好让我解一解对台湾的思念。这间餐厅位于金巴利道，尖沙咀地铁站大约走五分钟便到，地点十分方便。经过The One后转左，走上斜路，便看到这餐厅大大的招牌。这里的午餐选择十分多，除了台湾菜，还有港式点心。我们一行二人点了以下食物。1) 皮蛋肉松豆腐(⭐⭐⭐⭐💢):豆腐十分嫩滑，而且冰凉。配上微酸的酱汁和葱花，吃起来令人食欲大增。除此以外，皮蛋的份量也很多，有足足一只，吃起来十分弹牙。2) 怀旧水晶鲜虾饺(⭐⭐⭐⭐💢):一个笼五件的鲜虾饺真的是第一次见。虾饺的质素也是令人惊喜的，皮薄而馅靓，每一粒也包著大大的虾肉，十分弹牙，配上竹笋粒口感更佳。3) 台式小笼包(⭐⭐⭐⭐💢):这小笼包一笼四件，跟上海小笼包感觉相似。小笼包的外皮十分薄，一咬下来流出啖啖肉汁。馅料的调味也做得不错，不会觉得太咸。4) 红油抄手(⭐⭐⭐⭐💢):这抄手的份量挺多，大约有七至八只，而且吃起来不会太辣。唯一
这间餐厅位于金巴利道，尖沙咀地铁站大约走五分钟便到，地点十分方便。经过The One后转左，走上斜路，便看到这餐厅大大的招牌。
这里的午餐选择十分多，除了台湾菜，还有港式点心。我们一行二人点了以下食物。
1) 皮蛋肉松豆腐(⭐⭐⭐⭐💢):
豆腐十分嫩滑，而且冰凉。配上微酸的酱汁和葱花，吃起来令人食欲大增。除此以外，皮蛋的份量也很多，有足足一只，吃起来十分弹牙。
皮蛋肉松豆腐
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2) 怀旧水晶鲜虾饺(⭐⭐⭐⭐💢):
一个笼五件的鲜虾饺真的是第一次见。虾饺的质素也是令人惊喜的，皮薄而馅靓，每一粒也包著大大的虾肉，十分弹牙，配上竹笋粒口感更佳。
怀旧水晶鲜虾饺
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3) 台式小笼包(⭐⭐⭐⭐💢):
这小笼包一笼四件，跟上海小笼包感觉相似。小笼包的外皮十分薄，一咬下来流出啖啖肉汁。馅料的调味也做得不错，不会觉得太咸。
台式小笼包
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4) 红油抄手(⭐⭐⭐⭐💢):
这抄手的份量挺多，大约有七至八只，而且吃起来不会太辣。唯一美中不足的是抄手的皮不够爽口。
红油抄手
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5) 春风香脆百花肠粉 (⭐⭐⭐⭐⭐):
薄薄的肠粉皮包著香脆的春卷，吃起来十分有层次感。而且里面的虾肉也跟虾饺一样，十分新鲜弹牙。
6) 五味鲜鱼(⭐⭐⭐⭐⭐):
十分花心思的一道手工菜。厨师先把鲜鱼起骨，然后酥炸然，再淋上酱汁。鱼块炸的时间拿捏得十分好，外表松脆而内里不会炸得太干身，能保持肉质鲜嫩。酱汁味道不会像松子鱼块那么浓烈，能吃得出鱼的鲜味。最重要的是鱼已经预先去骨，吃起来啖啖肉。
五味鲜鱼
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7) 阿里山桂竹笋(⭐⭐⭐⭐⭐):
这是今次午餐最惊喜的一道菜。竹笋十分新鲜嫩口，吃起来完全没有渣。加上厨师微辣的酱汁调味，吃起来十分惹味，令人停不了手。
阿里山桂竹笋
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8) 老火例汤(⭐⭐⭐⭐💢):
一喝下来便知龙与凤。味道不会像味精汤那么重口味，而是用真材实料煲出的住家味道。另外煲汤的猪展也十分嫩口。
老火例汤
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9) 凤梨酥(⭐⭐⭐⭐💢):
手信的凤梨酥就吃得多，但新鲜即制的却是第一次。松软的酥皮包著暖暖的凤梨蓉，吃起来甜而不腻，为这午餐画上完美句号。
凤梨酥
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总括而言，这间餐厅食物质素十分高，而且价钱不太贵，不失为尖沙咀的一个好选择 。
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