三日月

营业中

休息中

朋友非常喜欢去日本旅行，既可到处游览打卡，又可去购物血拼，更可饱尝和风美食。只因近年疫情关系，已经两年多没有出游，心痒难耐，于是相约在本地食餐好的日本料理，以慰不能出门旅行的寂聊。我们先订了座位，中午去到时已经差不多坐满了客人。餐厅就在尖沙咀的传统旺区，店内装潢简约，新型家私替代了传统的和式布置。铁板烧就设于店的中央，由穿著西厨服饰的日本师傅主理，客人可以坐于围著大厨的吧台，近距离欣赏大厨的手艺。我们坐于外围近窗的餐桌，朋友要了一份推广中的鹿儿岛和牛鹅肝帝王虎虾一人前铁板餐 ($798)，包括前菜三小碟、刺身、海葡萄沙律、茶碗蒸、铁板烧日本野菜、阿拉斯加银鳕鱼、帝王虎虾、香煎鹅肝、A4鹿儿岛和牛薄烧卷、铁板炒饭、味噌汤及甜品。我就要了一份三日月极上一人前铁板餐 ($798)，包括前菜三小碟、刺身三点、海葡萄沙律、季节时令生蚝、铁板烧北海道帆立贝、茶碗蒸、铁板烧日本野菜、深海野生白鳕鱼、和牛封门柳、铁板炒饭、味噌汤及甜品。两者大部份相同，只有少许差别，可以交换分享，多试不同的美食。前菜三小碟是鸡肉刺身、茄子甘煮及绢豆腐。以鸡肉来做刺身，平常食到的机会不多，带点烟熏味的鸡肉十分鲜味。凉的茄