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2023-08-25
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二访媄铁板烧日本料理第一次是庆祝结婚周年今年是同闺蜜庆祝生日两次体验都非常满意呢度厨师细心富经验食材高质 整体非常满意今次我地叫左*臣 OMAKASE$1080/PERSON 另加一服务费沙律•前菜冻粟米汤配渍蕃茄粟米冻汤清甜 非常适合夏天蕃茄仔酸酸甜甜 淡淡的荔枝香 好开胃龙虾汁蒸蛋 配紫苏花蒸蛋非常幼滑 龙虾汁够鲜美时令海产 3款香草牛油焗荣螺荣螺非常鲜甜，底层放有薯蓉 好浓香草牛油香 正石垣贝石垣贝肉质鲜甜爽口白虾带子配淡雪盐煎香白虾中间夹住厚厚带子 配淡雪盐 鲜味更有上一层南非鲍鱼鲍鱼大大只，新鲜爽牙 配上鲍鱼肝酱 好味道季节烧鱼 金鲷鱼立鳞鱼皮脆香口 肉嫩幼滑 配上酸菜鱼汁 好特别沙巴虎虾大大只虎虾 确实鲜味弹牙 配上虫草花虾膏 味道更有层次感鹅肝厚厚的鹅肝 微微煎香 油脂恰当 非常好味，最后食埋粒冰菠萝，减低油腻感 确实细心美国牛肉将大量葱蒜炒香再放入薄牛内 美味煎香 非常惹味炒饭·炒野菜·味噌汁·甜品炒饭食落好有咬口 正。龙虾头味噌汤，好鲜甜。焦糖烧多士+海盐雪糕 烧多士非常有惊喜 香脆美味整体来说，环境舒服，厨师用心烹调，服务态度好，食物质素高，值得推荐嘅高质铁板烧
第一次是庆祝结婚周年
今年是同闺蜜庆祝生日
两次体验都非常满意
呢度厨师细心富经验
食材高质 整体非常满意
今次我地叫左*臣 OMAKASE
$1080/PERSON 另加一服务费
沙律•前菜
冻粟米汤配渍蕃茄
粟米冻汤清甜 非常适合夏天
蕃茄仔酸酸甜甜 淡淡的荔枝香 好开胃
龙虾汁蒸蛋 配紫苏花
蒸蛋非常幼滑 龙虾汁够鲜美
时令海产 3款
香草牛油焗荣螺
荣螺非常鲜甜，底层放有薯蓉 好浓香草牛油香 正
石垣贝
石垣贝肉质鲜甜爽口
白虾带子配淡雪盐
煎香白虾中间夹住厚厚带子 配淡雪盐 鲜味更有上一层
南非鲍鱼
鲍鱼大大只，新鲜爽牙 配上鲍鱼肝酱 好味道
季节烧鱼 金鲷鱼立鳞鱼
皮脆香口 肉嫩幼滑 配上酸菜鱼汁 好特别
沙巴虎虾
大大只虎虾 确实鲜味弹牙 配上虫草花虾膏 味道更有层次感
鹅肝
厚厚的鹅肝 微微煎香 油脂恰当 非常好味，最后食埋粒冰菠萝，减低油腻感 确实细心
美国牛肉
将大量葱蒜炒香再放入薄牛内 美味煎香 非常惹味
炒饭·炒野菜·味噌汁·甜品
炒饭食落好有咬口 正。龙虾头味噌汤，好鲜甜。焦糖烧多士+海盐雪糕 烧多士非常有惊喜 香脆美味
整体来说，环境舒服，厨师用心烹调，服务态度好，食物质素高，值得推荐嘅高质铁板烧
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