秋田鐵板燒刺身專門店

营业中

休息中

这间位于尖沙咀的【秋田铁板烧刺身专门店】，主打日式铁板烧，晚市除了有单点外，还有一人及二人套餐供应，丰俭由人。季节沙律沙律菜新鲜爽脆又开胃。鱼籽鹅肝蒸蛋鱼籽的鲜味及鹅肝的油脂香都渗入在蛋内，十分香滑。鲜活时令龙虾龙虾上枱时活力十足，用了龙虾膏调制的酱汁淋在龙虾肉上，鲜味十足。原只鲜活南非鲍鱼鲍鱼以盐焗方式焗煮，再配上忌廉昆布汁，鲍鱼弹牙又鲜味。铁板带子带子以柚子胡椒调味，加了鱼籽，以紫菜包裹，带子嫩腍鲜甜无渣。香煎顶级鹅肝鹅肝煎至表面焦香，渗出油脂，配上黑醋汁及多士，正好吸收了鹅肝油脂香味又可减轻油腻感。鹿儿岛霜降和牛薄烧卷及厚烧和牛薄片包著葱蒜，入口香味十足；而厚烧入口充满牛油脂香，各有特色。秋田炒饭樱花虾炒饭粒粒分明，十分爽口。炒野菜几款杂菜加了蒜茸爆炒，十分有镬气。龙虾清汤清汤加了龙虾头熬制，清甜鲜味。甜品即煎铜锣烧配绿茶雪糕，新鲜热辣。