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2024-07-27
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.尖沙咀· 新派型格精致潮菜打冷.潮艺馆📍尖沙咀弥敦道63号iSQUARE国际广场6楼602号舖.➰闲时都会与友人到坊不少潮州打冷档共聚一餐，但近来天时暑热，大排档小炒等地方却是非常炎热，不太适合，适逢今日与朋友到访这家位于尖沙咀市中心的新派潮州菜餐厅，餐厅装潢气派大方，坐位舒适设有厢房格局，更有一个型格酒吧吧枱，外观环境一流。.➰𖥕卤水墨鱼 💲238 ⭐️4.2/5⭐️ 潮州菜当然要试打冷，今日拣左卤水墨鱼，份量丰富，入口爽弹，卤水汁调味亦很出色。.𖥕椒盐白饭鱼 💲168 ⭐️4.1/5⭐️ 难得看见椒盐白饭鱼，椒盐香口粉浆薄脆，送酒一流。.✥野生石橄榄炖鲜鲍 💲198 ⭐️4.1/5⭐️ 餐厅炖汤用料非常丰富，原只鲜鲍份量十足，火喉出色，啖啖原汤鲜味。.❀意大利黑醋骨 💲298 ⭐️4.1/5⭐️餐厅走新派路线，当然少不了创新菜式，用上意大利黑醋汁烹煮，酸甜滋味，推荐一试。.❀香茅胡椒虎虾 💲238 ⭐️4.2/5⭐️原只虎虾炸至金黄酥脆，加以香茅胡椒等香料令味道层次感更为提升。.❀浓汤蚝仔肉碎泡饭💲168 ⭐️4.1/5⭐️ 潮州菜亦少不了一碗蚝仔粥，餐厅以泡饭形式出品，两者取其平衡，蚝肉份量很多，令汤
尖沙咀· 新派型格精致潮菜打冷
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潮艺馆
📍尖沙咀弥敦道63号iSQUARE国际广场6楼602号舖
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闲时都会与友人到坊不少潮州打冷档共聚一餐，但近来天时暑热，大排档小炒等地方却是非常炎热，不太适合，适逢今日与朋友到访这家位于尖沙咀市中心的新派潮州菜餐厅，餐厅装潢气派大方，坐位舒适设有厢房格局，更有一个型格酒吧吧枱，外观环境一流。
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𖥕卤水墨鱼 💲238 ⭐️4.2/5⭐️
潮州菜当然要试打冷，今日拣左卤水墨鱼，份量丰富，入口爽弹，卤水汁调味亦很出色。
卤水墨鱼
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𖥕椒盐白饭鱼 💲168 ⭐️4.1/5⭐️
难得看见椒盐白饭鱼，椒盐香口粉浆薄脆，送酒一流。
椒盐白饭鱼
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✥野生石橄榄炖鲜鲍 💲198 ⭐️4.1/5⭐️
餐厅炖汤用料非常丰富，原只鲜鲍份量十足，火喉出色，啖啖原汤鲜味。
野生石橄榄炖鲜鲍
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❀意大利黑醋骨 💲298 ⭐️4.1/5⭐️
餐厅走新派路线，当然少不了创新菜式，用上意大利黑醋汁烹煮，酸甜滋味，推荐一试。
意大利黑醋骨
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❀香茅胡椒虎虾 💲238 ⭐️4.2/5⭐️
原只虎虾炸至金黄酥脆，加以香茅胡椒等香料令味道层次感更为提升。
香茅胡椒虎虾
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❀浓汤蚝仔肉碎泡饭💲168 ⭐️4.1/5⭐️
潮州菜亦少不了一碗蚝仔粥，餐厅以泡饭形式出品，两者取其平衡，蚝肉份量很多，令汤饭非常鲜生，推介。
汤蚝仔肉碎泡饭
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𖥕潮式鱼汤浸时蔬 💲188 ⭐️4/5⭐️
时蔬用上潮式鱼汤浸煮，充满鱼鲜味，健康之选。
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✥桂花糕 💲58 ⭐️4.1/5⭐️
桂花糕以玫瑰花造形上台，很吸睛，味道不会太甜，清腻一流。
桂花糕
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➰总结
餐厅主打新派精致潮州菜色，除了型格装潢之外，传统打冷与新派菜式各适其适，无论摆盘及味道都相当出色，喜欢传统打冷又想尝试新菜式的朋友，这间餐厅不容错过。
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