影片
更多
2023-07-08
285 浏览
尖沙咀· 洞穴风法式浪漫微醺醉人夜Enchanté📍尖沙咀加连威老道27-27A号嘉荣大厦地下及1楼➰好歌推介「能重做，时光只需倒流一句话，就足够。」.#时光倒流一句话 #林家谦➰朋友最近即将生日，决定找一间特别的餐厅与她庆祝，今次到访的餐厅位于The One附近约3分钟路程，地点非常方便，到访这间餐厅的主因是被餐厅装潢布置所吸引，餐厅分成半开放式室外室内设计，进入餐厅视线首先被一条摆满西洋棋的楼梯所吸引，望到尽头原来有面镜倒影，打卡度十足，而且餐厅内笼布置犹如旅游土耳奇时的特色洞穴餐厅，彷真度甚高，而且灯光亦会渐变转化不同霞虹光，情调一流。.经理Joey热情招呼我们就座后，亦介绍了餐厅的特色，主打美食与不同美酒的结合，有半开放式海鲜冰镇吧枱供应新鲜生蚝及设有酒柜供应不同调酒等。➰➿Appetizer𖥕Bread Set ⭐️4/5⭐️入座后每枱客人均会附送的面包篮，新鲜即焗，特别喜欢Sour bread配上牛油很是滋味。.𖥕Iberico Ham 💲230 ⭐️4.3/5⭐️每道菜式上菜时侍应及经理都会介绍食材与及更换餐具，服务非常贴心，值得一赞。首先第一道头盘是经理非常推介的48个月风
Enchanté
📍尖沙咀加连威老道27-27A号嘉荣大厦地下及1楼
➰好歌推介
「能重做，时光只需倒流一句话，就足够。」
.
#时光倒流一句话 #林家谦
➰
朋友最近即将生日，决定找一间特别的餐厅与她庆祝，今次到访的餐厅位于The One附近约3分钟路程，地点非常方便，到访这间餐厅的主因是被餐厅装潢布置所吸引，餐厅分成半开放式室外室内设计，进入餐厅视线首先被一条摆满西洋棋的楼梯所吸引，望到尽头原来有面镜倒影，打卡度十足，而且餐厅内笼布置犹如旅游土耳奇时的特色洞穴餐厅，彷真度甚高，而且灯光亦会渐变转化不同霞虹光，情调一流。
.
经理Joey热情招呼我们就座后，亦介绍了餐厅的特色，主打美食与不同美酒的结合，有半开放式海鲜冰镇吧枱供应新鲜生蚝及设有酒柜供应不同调酒等。
➰➿Appetizer
𖥕Bread Set ⭐️4/5⭐️
入座后每枱客人均会附送的面包篮，新鲜即焗，特别喜欢Sour bread配上牛油很是滋味。
Bread Set
14 浏览
0 赞好
0 留言
Bread Set
18 浏览
0 赞好
0 留言
𖥕Iberico Ham 💲230 ⭐️4.3/5⭐️
每道菜式上菜时侍应及经理都会介绍食材与及更换餐具，服务非常贴心，值得一赞。首先第一道头盘是经理非常推介的48个月风干伊比利亚黑毛猪火腿，原条火腿在半开放式厨房展示及即点即切，原片入口肉味非常浓郁，配上蜜瓜及无花果更显清新，第一道前菜已经很惊艳。
Iberico Ham
4 浏览
0 赞好
0 留言
𖥕Beef Carpaccio 💲175 ⭐️4.1/5⭐️
牛肉片上枱色泽鲜艳，用上黑醋﹑芝士碎﹑花生碎及特别的柚子醋晶球及火箭菜作搭配，整体层次感非常丰富，特别是柚子醋晶球咬破散出的柚子醋汁令牛肉味鲜味更为提升，值得一试。
Beef Carpaccio
3 浏览
0 赞好
0 留言
Beef Carpaccio
2 浏览
0 赞好
0 留言
𖥕Smoked Eel & Smoked Salmon 💲155 ⭐️4/5⭐️
这道是法国烟鳝与挪威三文鱼伴三文鱼子及日式彩蕃茄，用上自家调制的蜜糖芥末汁，摆盘造形精致立体，令人食指大动。鳝鱼有淡淡烟熏香气很出色，另外伴碟的日式七彩蕃茄非常新鲜，很开胃。
Smoked Eel & Smoked Salmon
4 浏览
0 赞好
0 留言
Smoked Eel & Smoked Salmon
2 浏览
0 赞好
0 留言
➿Soup
✥Beef Consomme Royale 💲125 ⭐️4.2/5⭐️
法式牛肉清汤搭配黑鱼子Sourcream脆饼，中间还有布丁般的嫩滑炖蛋，侍应会席前将牛肉清汤倒入碗中，确保新鲜与保持热度，牛肉汤色泽清澈但味道非常浓郁，每一啖都是牛肉精华，滑蛋和脆饼增添口感，多重享受。
Beef Consomme Royale
0 浏览
0 赞好
0 留言
Beef Consomme Royale
0 浏览
0 赞好
0 留言
Beef Consomme Royale
1 浏览
0 赞好
0 留言
✥Lobster Bisque 💲175 ⭐️4.2/5⭐️
另一碗点了法式龙虾汤，将波士顿龙虾压碎浓郁汤汁而成，每一啖都是龙虾鲜味，十分香浓，还有一块墨鱼汁饼铺于汤面上，入口烟韧，整碗龙虾汤一饮而尽，满足无比。
Lobster Bisque
7 浏览
0 赞好
0 留言
➿Main
❀Black Truffle Penne 💲235 ⭐️4.2/5⭐️
主菜是新鲜黑松露长通粉，选用时令新鲜黑松露，再加入了黑松露橄榄油令香气升华，侍应揭盖一刻黑松露香扑鼻而来，入口菌香出色，非凡享受。
Black Truffle Penne
16 浏览
0 赞好
0 留言
Black Truffle Penne
11 浏览
0 赞好
0 留言
❀Grilled Iberico Pork Pluma With Black Cherry Jus💲425 ⭐️4.1/5⭐️
同样选用西班牙伊比利亚黑毛猪作主菜，碳烧迫出猪肉油脂，非常香嫩，旁边亦有紫薯蓉酱和黑车厘子可以中和油腻感。
Grilled Iberico Pork Pluma With Black Cherry Jus
9 浏览
0 赞好
0 留言
➿Desserts & Drinks
𖥕Tarte Tatin💲110⭐️4/5⭐️
经过这么多精美菜色之后终于来到尾声，甜品是焗苹果挞伴青柠雪芭，新鲜即焗苹果挞香气怡人，加上清爽酸甜的柠檬雪芭更是令人清去油腻感，很满足。
Tarte Tatin
7 浏览
0 赞好
0 留言
𖥕Rose Royal 💲112 ⭐️4.1/5⭐️
以Gin酒作基调加上玫瑰糖浆和汽酒，更以玫瑰花瓣装饰，非常适合女仕饮用。
𖥕Aura 💲112 ⭐️4.1/5⭐️
经理推介一试的Aura，Rum酒味及奶香味重，香甜易入口。
Rose Royal
4 浏览
0 赞好
0 留言
➰总结
餐厅由设计装潢布置都用心思十足，用上洞穴餐厅元素玩味感重，整体灯光亦会随气氛渐变，，而且服务态度非常殷勤，食物出品高质又多元化，更结合酒吧元素，整晚餐厅气氛优雅中带热闹，是一间推荐庆祝纪念日或者与亲朋共聚的餐厅，值得一尝异国滋味。
.➿➿➿
#Enchanté
#尖沙咀美食 #hkfood #hkfoodie #foodiehk #hkfoodblogger #hkfoodlover #hkfoodstagram #hkfoodporn #852eats #hkiger
#食好西 #相机食先 #香港美食
#IbericoHam #BeefCarpaccio
#BeefConsommeRoyale #Lobster Bisque
#BlackTrufflePenne
#Rose Royal
.
➿
张贴
