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2010-04-03
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又浪漫馆横浜，又银座梅林，还有丼吉，唔争在试埋朗豪坊呢间近又吉列黑豚专卖店，看谁是吉猪界的一哥。这里的日式装修，加上灯饰，总觉格局有点似盛八。服务虽不算很到位，但都起码介绍了芝麻的用处以及三款酱汁是什么东东，大致收货了，始终不能太苛求。商议一会，决定要一客香葱吉列猪扒定食，以及一客吉列大虾拼广岛蚝定食，试匀三款吉列美食。先来的前点是麻酱豆腐，豆腐质地颇软滑，麻酱不会过厚，几清新，是很不错的小食；面豉汤，有猪肉、豆腐粒和红萝卜，材料是丰富，味道几浓郁。吉列猪先到，粉浆不会太厚，咬落香脆，不会皮肉分离的。豚肉松化，有肉汁，中间带点肥，更有层次，但又不会像银座梅林的出品咁肥到成口油，几合心水的。而面头铺上些葱花和芝麻，香一点，也收画龙点睛之效。黑豚好，米饭又是标榜用越光米，几有饭香，但跟我吃过最好的米饭，仍有一段距离。吉列大虾拼广岛蚝随即送上，外层的吉列皮同样香口，广岛蚝质感软滑又多汁，我喜欢；大虾就明显逊色，虽然吉列仍脆口，可是大虾毫不爽鲜，喂我的预期有很大出入。至于配角的椰菜丝，清爽可口，最喜欢醮青瓜酱汁吃，因为酱汁味道清新开胃，又唔会掩盖椰菜的清甜味，呢个汁要赞。整体水准是可以的，只是
这里的日式装修，加上灯饰，总觉格局有点似盛八。服务虽不算很到位，但都起码介绍了芝麻的用处以及三款酱汁是什么东东，大致收货了，始终不能太苛求。
商议一会，决定要一客香葱吉列猪扒定食，以及一客吉列大虾拼广岛蚝定食，试匀三款吉列美食。
先来的前点是麻酱豆腐，豆腐质地颇软滑，麻酱不会过厚，几清新，是很不错的小食；面豉汤，有猪肉、豆腐粒和红萝卜，材料是丰富，味道几浓郁。
吉列猪先到，粉浆不会太厚，咬落香脆，不会皮肉分离的。豚肉松化，有肉汁，中间带点肥，更有层次，但又不会像银座梅林的出品咁肥到成口油，几合心水的。而面头铺上些葱花和芝麻，香一点，也收画龙点睛之效。黑豚好，米饭又是标榜用越光米，几有饭香，但跟我吃过最好的米饭，仍有一段距离。
吉列大虾拼广岛蚝随即送上，外层的吉列皮同样香口，广岛蚝质感软滑又多汁，我喜欢；大虾就明显逊色，虽然吉列仍脆口，可是大虾毫不爽鲜，喂我的预期有很大出入。至于配角的椰菜丝，清爽可口，最喜欢醮青瓜酱汁吃，因为酱汁味道清新开胃，又唔会掩盖椰菜的清甜味，呢个汁要赞。
整体水准是可以的，只是吉列食物太饱肚，饱得要抱著肚子回家。
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