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2010-07-18
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今日完左同学的聚会后决定黎多round甜品糖水, 而听讲呢度开左间口碑唔错ge糖水舖, 所以决定一试。此店有别于其他系人来人往街道立足的元朗糖水舖, 反而选址系偏僻的角落, 但客源不见稀少, 反而坐无虚席, 亦不断有人外卖自取。店面面积唔算太大, 坐位也排得密密麻麻, 行走通道亦都相应狭窄。一如惯例, 此处也提供数十款的甜品糖水, 朋友也推介热门的食物, 但睇到佢出左款新的甜品(咖啡木糠布甸), 作为咖啡迷的我也当然要试试。有落单到枱面都不过是十多分钟, 可惜好多碗糖水送黎ge时候已经有d倒泻系碟面, 在追求速度上要求也不能降定。咖啡木糠布甸$12: 外观的确系吸引, 由一层木糠铺系面, 而布甸的层与层之间亦铺左层木糠。咖啡香味仍薄薄的一阵, 奶香反而未有突出。而布甸的body质感确实特别, 我用金属茶匙都要用九牛虎之力才能挖出一茶匙布甸, 完全破坏布甸系我心中柔滑的感觉。入口感觉究系很干, 本应由布甸那柔软来平衡木糠. 但现左body表现失色, 顿时破坏整个口感。而body的质感却软硬水准不一, 这是来不切解冻? 导致这样的口感? 布甸给我的感觉是它不是一个整体, 由一旧旧的木糠球
此店有别于其他系人来人往街道立足的元朗糖水舖, 反而选址系偏僻的角落, 但客源不见稀少, 反而坐无虚席, 亦不断有人外卖自取。店面面积唔算太大, 坐位也排得密密麻麻, 行走通道亦都相应狭窄。一如惯例, 此处也提供数十款的甜品糖水, 朋友也推介热门的食物, 但睇到佢出左款新的甜品(咖啡木糠布甸), 作为咖啡迷的我也当然要试试。有落单到枱面都不过是十多分钟, 可惜好多碗糖水送黎ge时候已经有d倒泻系碟面, 在追求速度上要求也不能降定。
咖啡木糠布甸$12: 外观的确系吸引, 由一层木糠铺系面, 而布甸的层与层之间亦铺左层木糠。咖啡香味仍薄薄的一阵, 奶香反而未有突出。而布甸的body质感确实特别, 我用金属茶匙都要用九牛虎之力才能挖出一茶匙布甸, 完全破坏布甸系我心中柔滑的感觉。入口感觉究系很干, 本应由布甸那柔软来平衡木糠. 但现左body表现失色, 顿时破坏整个口感。而body的质感却软硬水准不一, 这是来不切解冻? 导致这样的口感? 布甸给我的感觉是它不是一个整体, 由一旧旧的木糠球堆砌而成。
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