塩館 (已結業)

一个人的晚餐。今日来到港岛区，吃个日本菜，特登来到位于炮台山附近的居酒屋，就要试试有别以往的味道的晚餐。塩馆。餐厅有缘分餐牌。有师傅推介的食物。先来一份枝豆。好钟意清甜的豆香，开一开味蕾。黑松露带子拉面。浓香黑松露味噌汤底，味道偏浓，松露菌香极重，带子半熟刺身状态，入口鲜甜嫩口。溏心蛋更是惊喜，没有用酱油卤香，更带出蛋香。塩馆小笼包。有别中式小笼包，用上生菜包上小笼包皮，再选择虾肉或者蟹肉馅料，入口香浓多汁，更有一种鲜味。