響葫蘆 燒物 . 居酒屋 (已結業)

之前听朋友介绍过呢间餐厅，今次就一行四人来试试！这里的食物种类都几丰富，先来了烧鳗鱼同烧鸡串！鳗鱼超肥美！但汁有点多，烧得很香口，入口即溶。鸡串较普通，但肉质都好滑！再黎必点超新鲜刺身！本身冇期望放题刺身，但来到之后眼前一亮，摆得好靓，充满春日风情。而且鱼生之间夹了柠檬片，感觉清新也没有鯹味。最最最正是三文鱼腩！超肥美厚切，脂肪分布平均，不油腻，但幼滑！吞拿鱼也是要赞的！没有筋没有渣，放题刺身有这质素已是很好。但虾刺身就不推介，有点鯹，而且肉质不爽又不太甜。推介芝麻鸡翼和鸡软骨！两样都炸得好松脆可口，芝麻鸡翼调味一流，香脆外皮，肉滑咸香，加上柠檬汁去油腻感。来到必食推介一次系呢个香橙鳕鱼！有心思的菜色，香橙清甜加上火炙后甜度升级，配上咸香的沙律酱，令整道菜很惹味，鳕鱼也很滑很滑。只是略嫌太多汁盖过鳕鱼的味道。