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2013-10-15
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星期六的下午，跟E先生来到铜锣湾闲逛，二人打算闲逛过后顺便吃顿晚餐才回家，于是就到了位于登龙街食厦－永光中心11楼的飨KYO日本料理，去吃我最喜欢的日本菜。踏入餐厅发觉只有店员而并无客人，原来晚市19:00才开始，是我们来得太早了。餐厅面积不大，台椅摆放不算挤迫，一贯日式居酒屋的风格，以浅木色为主调的装潢，让客人感觉轻松、写意；只是那部挂墙电视播放著翡翠台，跟餐厅的日本风格确实有点格格不入而已。另外，餐厅还设有6人厢房座位，不但私隐度甚高，而且非常有日本feel，难怪是日3间厢房都早已给客人预定了。这一边是寿司吧台，一边吃寿司，一边跟寿司师傅交流亦不错。打开餐牌，发觉餐厅所提供的食物种类蛮多：前菜、沙律、刺身、寿司、串烧、扬物、炸物、锅物、食事、甜品，皆一应俱全；此外，还有多款特价套餐以供选择，我们都觉得特上二人餐 原价$1390 特价$888 很吸引，于是就决定点这一个。点好餐后，食物很快就送来了。上选清酒一壶 300ml清酒有两款选择，都是上撰级数，我们选了较甜、较易入口的一款，味道尚算还可以吧~醋物今晚的醋物是鳗鱼昆布，鳗鱼肉质颇肥美，加上略带甜味的酱汁，好吃；加上昆布微酸爽口，
踏入餐厅发觉只有店员而并无客人，原来晚市19:00才开始，是我们来得太早了。餐厅面积不大，台椅摆放不算挤迫，一贯日式居酒屋的风格，以浅木色为主调的装潢，让客人感觉轻松、写意；只是那部挂墙电视播放著翡翠台，跟餐厅的日本风格确实有点格格不入而已。
另外，餐厅还设有6人厢房座位，不但私隐度甚高，而且非常有日本feel，难怪是日3间厢房都早已给客人预定了。这一边是寿司吧台，一边吃寿司，一边跟寿司师傅交流亦不错。
打开餐牌，发觉餐厅所提供的食物种类蛮多：前菜、沙律、刺身、寿司、串烧、扬物、炸物、锅物、食事、甜品，皆一应俱全；此外，还有多款特价套餐以供选择，我们都觉得特上二人餐 原价$1390 特价$888 很吸引，于是就决定点这一个。
点好餐后，食物很快就送来了。
上选清酒一壶 300ml清酒有两款选择，都是上撰级数，我们选了较甜、较易入口的一款，味道尚算还可以吧~
醋物今晚的醋物是鳗鱼昆布，鳗鱼肉质颇肥美，加上略带甜味的酱汁，好吃；加上昆布微酸爽口，不错的开胃小吃。
前菜三点盛
分别有鳕鱼干、小花螺&枝豆，鳕鱼干经略烤，面层微焦更为香口；小花螺够入味，但略嫌肉质老了一点；枝豆则用来送酒，赞。
沙律 二选一 ( 蕃茄沙律 / 蟹籽沙律 )
我们选了很久都没吃过的蟹籽沙律，这里的沙律酱份量下得刚刚好，味道亦很不错。
特上刺身二十切这盘刺身一上台，的确令人眼前一亮，单点的话已经索价$680，因此我们都觉得特上二人餐其实蛮划算。刺身一共10款，每款2件，而且用上不少高级食材：拖罗、海胆、牡丹虾、油甘鱼、帆立贝、左口、赤贝、赤身、鱿鱼&三文鱼，大满足！
最喜欢的要数海胆，份量颇多之余，入口鲜甜味美，赞；还有原只赤贝，爽口鲜味；粉红色的厚切拖罗，一点都不吝啬；老板还说他们的刺身是天天返货，保证新鲜，因为新鲜，所以好吃。
炸牡丹虾头牡丹虾头还有满满的虾膏，之后拿去炸，香脆的炸虾头以及香口的虾膏，好吃。
串烧 五选三 每款各两串 ( 烧牛舌 / 烧免治鸡肉棒 / 烧羊架 / 烧烟肉带子 / 烧鸡中翼 )我们选了烧牛舌、烧羊架&烧烟肉带子，烧牛舌稍为干了一点，但牛味香浓，有嚼劲；羊架烧得不错，咬下去还带有肉汁；烧带子爽甜，配上略咸的烟肉，味道配合得宜。
炸物 四选一 ( 甜蕃薯天妇罗 / 吉列蚝 / 海虾天妇罗 / 杂锦天妇罗 )我们选了杂锦天妇罗，有海虾、甜蕃薯、茄子等，粉浆不太厚，而且炸得香脆可口，又不油腻，海虾鲜甜，甜蕃薯、茄子亦很新鲜，不错。
锅物 三选一 ( 安格斯牛肉纸火锅 / 黑豚肉泡菜纸火锅 / 鲷鱼纸火锅 )我们选了安格斯牛肉纸火锅，原来每款纸火锅都用上不同的汤底，牛肉纸火锅用的是寿喜烧汤底，安格斯牛肉在甜甜的酱油里涮得半熟，入口嫩滑得来，又有香浓牛肉味，好吃得很；牛肉下面还有不少豆腐、蘑菇、蔬菜，经甜酱油滚熟，很入味好吃。
甜品最后，当然少不了甜品雪糕，可是今晚只有两款选择－豆腐&红豆，雪糕虽不是餐厅自家制，但味道香甜，质地颇滑，不错。
食物质素方面不错，尤以特上刺身拼盘最为丰富美味，串烧及天妇罗亦吃得称心满意，锅物美味得来亦够饱肚，满意、满足的一餐。
值得一赞的是餐厅上菜的速度，当我们吃完一道菜式后，数分钟就会上另一道，每一道菜式都不会让客人等得太久，而且又不会放得满台食物，让客人担心放凉了而急著吃，吃得自在又舒适。
服务方面：店员殷勤有礼，在我们看餐牌之时，已主动向我们介绍套餐菜式；用餐途中，加茶、添酒，以及收碟、换碟都很快速，即使后来餐厅七成客满，亦没有半点怠慢；而餐厅老板不但亲切友善，更整晚亲力亲为在场招呼客人，又不时与客人交谈，询问客人对食物的意见，希望每个客人都有宾至如归的感觉，他对餐厅如此的热诚，实在难得少见，确实让我感动不已。
不说食肆林立的登龙街，单是数永光中心之内，提供日本菜的餐厅已是多不胜数，飨KYO日本料理要努力加油啊！
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