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2023-05-30
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🇭🇰雍雅山房 Yucca De Lac⛰️🍽️整体评价：❤️❤️❤️❤️❤️🍽️菜系评价🐦秘制红烧乳鸽：⭐️⭐️⭐⭐️️🌟4.5/5来到主打怀旧的港式餐厅，必须试试招牌菜红烧乳鸽。乳鸽的个头很大只，皮酥肉嫩，一口下去肉质饱满，十分juicy！乳鸽本身红烧过后香味浓郁，原本吃惯重口味的我基本连蘸料也不需要，自带咸香恰到好处👌🏻🦐椒盐大虎虾：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 5/5几乎每一顿饭都离不开海鲜的我要吹爆这道菜！一盘4只虎虾，每只有我的手掌✋大小，被椒盐炸蒜层层包裹，海盐的咸味和淡淡的辣味在我用嘴剥虾的时候，每一口都津津有味😋（懒人从不用手，用手就忍不住要吮指了😄）。剥皮的时候就可以吃出用料的新鲜，虾肉Q弹，完全可以再来四只🤭🥣法式干邑蟹浓汤：⭐️⭐️⭐⭐️️🌟4.8/5原本以为是一碗不起眼的小汤没想到入口鲜香四溢，干邑酒香🍷和螃蟹鲜甜🦀️综合满分💯，每一勺🥄都有海鲜的浓郁弥漫口中，如果加点蟹肉就会更完美了🥰🐂1963特色干炒牛河：⭐️⭐️⭐⭐️️4/5上网查了才了解到原来#雍雅山房# 于1963年在沙田马料水开业，曾经是许多港片取景地，是一代港人心中的回忆。05年结束营业后，去年在山顶⛰️时隔17年重新开业。所以怀旧系列招牌菜之一的干炒牛河也
🍽️整体评价：❤️❤️❤️❤️❤️
🍽️菜系评价
🐦秘制红烧乳鸽：⭐️⭐️⭐⭐️️🌟4.5/5
来到主打怀旧的港式餐厅，必须试试招牌菜红烧乳鸽。乳鸽的个头很大只，皮酥肉嫩，一口下去肉质饱满，十分juicy！乳鸽本身红烧过后香味浓郁，原本吃惯重口味的我基本连蘸料也不需要，自带咸香恰到好处👌🏻
🦐椒盐大虎虾：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 5/5
几乎每一顿饭都离不开海鲜的我要吹爆这道菜！一盘4只虎虾，每只有我的手掌✋大小，被椒盐炸蒜层层包裹，海盐的咸味和淡淡的辣味在我用嘴剥虾的时候，每一口都津津有味😋（懒人从不用手，用手就忍不住要吮指了😄）。剥皮的时候就可以吃出用料的新鲜，虾肉Q弹，完全可以再来四只🤭
🥣法式干邑蟹浓汤：⭐️⭐️⭐⭐️️🌟4.8/5
原本以为是一碗不起眼的小汤没想到入口鲜香四溢，干邑酒香🍷和螃蟹鲜甜🦀️综合满分💯，每一勺🥄都有海鲜的浓郁弥漫口中，如果加点蟹肉就会更完美了🥰
🐂1963特色干炒牛河：⭐️⭐️⭐⭐️️4/5
上网查了才了解到原来#雍雅山房[话题]# 于1963年在沙田马料水开业，曾经是许多港片取景地，是一代港人心中的回忆。05年结束营业后，去年在山顶⛰️时隔17年重新开业。所以怀旧系列招牌菜之一的干炒牛河也一定要试试，不论是河粉还是牛肉的分量都很足，两个人还有点吃不完，牛肉很大块，据说选用西班牙🇪🇸牛柳，肉香更浓。加上一抹灵魂辣酱是整道菜的点睛之笔😍
🥬蒜蓉炒时蔬：⭐️⭐️⭐⭐️️🌟4.5/5
普普通通的炒时蔬却越吃越上头，蒜味不会太呛，蔬菜也不会老，下次还想试试大地鱼🐟
🍨意式雪糕蛋糕🍫：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 5/5
🫘红豆椰子冰沙🥥：⭐️⭐️⭐⭐️️🌟4.5/5
最后是甜品和特饮结束今晚美美的晚餐🍰老港风一定要试试红豆冰，这里的红豆冰甜而不腻，附上一张AI小扣的红豆冰打卡图🍧
🍽️氛围评价：🏙️🏙️🏙️🏙️🏙️
说完菜系点评一定要提的就是这家餐厅非去不可的理由：夜景打卡🌃实在泰美辣！！！✨特别是户外用餐区域，我愿称之为最出片的山顶餐厅🤩香港🇭🇰百万夜景尽收眼底。如果白天来还能看到日落天空🌄记得挑个好天气☁️
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