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2016-12-13
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光阴似箭，岁月如梭；不经不觉走到全年的最后一个月份。沉思过后发觉自己已经写了接近三百篇的食评。从小到大对食物都有一份坚持，或许是饮食家族出身的关系吧。近年西营盘至坚尼地城都有一种时代的转变，由旧式的街角渐渐隐藏新式的餐厅。是夜与朋友相聚片刻，走到宁静的西营盘悠闲点。 新旧对照下来到「Cafe 2 Oyster n Grill」门面已感觉到相当寛敞，入内满载圣诞的气氛！墙壁写上《西环码头》等字眼，啡色的砖头并挂欧陆色彩的摆设；给人一种舒适度。细看还有排列得整整齐齐的红酒与白酒专柜，与友碰杯品尝美食确是一件赏心乐事。 蟹肉南瓜汤 $58 是夜有黑松露牛肝菌杂菌汤及蟹肉南瓜汤，选择后者确实明智之举。南瓜浓汤相当滑溜，蟹肉铺面相当足料。南瓜汤混合了忌廉及黑胡椒，香气浓郁。每一口的汤明显隔过渣后，满带南瓜味道，美味极了。 软壳蟹金柚沙律 $95 炸至金黄色脆的软壳蟹，底层的金柚新鲜配合沙律菜，作为前菜非常开胃而且味道得宜! 厨师拼盘 $188 厚切的三文鱼、薄身的巴马火腿及义大利辣肉肠等，配合火箭菜及小饼干不同种类的前菜；口感分外不同。 四式薄饼 $178 第一次见识四式薄饼的威力，四
新旧对照下来到「Cafe 2 Oyster n Grill」门面已感觉到相当寛敞，入内满载圣诞的气氛！墙壁写上《西环码头》等字眼，啡色的砖头并挂欧陆色彩的摆设；给人一种舒适度。细看还有排列得整整齐齐的红酒与白酒专柜，与友碰杯品尝美食确是一件赏心乐事。
蟹肉南瓜汤 $58是夜有黑松露牛肝菌杂菌汤及蟹肉南瓜汤，选择后者确实明智之举。南瓜浓汤相当滑溜，蟹肉铺面相当足料。南瓜汤混合了忌廉及黑胡椒，香气浓郁。每一口的汤明显隔过渣后，满带南瓜味道，美味极了。
蟹肉南瓜汤
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炸至金黄色脆的软壳蟹，底层的金柚新鲜配合沙律菜，作为前菜非常开胃而且味道得宜!
软壳蟹金柚沙律
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厚切的三文鱼、薄身的巴马火腿及义大利辣肉肠等，配合火箭菜及小饼干不同种类的前菜；口感分外不同。
厨师拼盘
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四式薄饼 $178第一次见识四式薄饼的威力，四种包括：浓烈的芝士、烟熏三文鱼、辣肉肠及巴马火腿薄饼。我选择没有太过腻的三文鱼为先，三文鱼少许咸度配合薄身的饼底，加入洋葱极之美味。由淡转浓这个芝士我很喜欢，芝士有少许拉丝的效果。另外还有辣肉肠及巴马火腿，我想味道理应更加美味。
四式薄饼
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柠檬蜜糖鸡翼 $88一直以为是原只鸡翼上枱，原来别有洞天。五小只的鸡槌配上柠檬及蜜糖酱，相当醒胃。香脆的鸡翼不太油腻，没有半点抗拒的理由。
柠檬蜜糖鸡翼
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烧原只深海鱿鱼 $158原只鱿鱼呈现眼前，鱿鱼带点爽口而且鲜味十足。烧物烧出细腻没有过火，如果觉得单调旁边更有酱汁增添惹味。
烧原只深海鱿鱼
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足见份量的斧头扒55-60oz)相当吸晴，初见已经令人回味无穷。五成熟的炭烧肉斧头扒，血红色肉质鲜美，并且有炭烧味道。每一口都肉质丰富，旁边更有芥末或盐份等；但永远也是没添加酱料比较好，吃出本身鲜味来。
炭烧美国斧头扒(55-60oz)
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炭烧美国斧头扒(55-60oz)
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龙虾蟹肉米形粉 $168米形粉确实相当少有，每粒非常分明带点口感不会黏口。龙虾与蟹肉鲜味十足，经过烹调过后大为入味。
龙虾蟹肉米形粉
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鹅肝意大利饭，鹅肝煎出细腻而且腍软。不过油份太重渗透入意大利饭内，稍微失色。如果油份减低，这道菜会比较好。
法国Rougie鹅肝意大利饭
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保留原有的建筑物，旧街坊旧士多富有人情细味；不断进驻酒吧、餐厅等多了一份繁华热闹。每次到访西环总会感觉到「香港」转变，平民百姓的简单生活清晰可见。顿时又想起「岁月神偷」情节，Echoes of the Rainbow。
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