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2016-12-18
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周五的这天朋友约我的晚饭聚会, 其实一向很怕星期五繁忙时间的饭局, 但朋友只有这天有空, 我最近的应酬饭局也不少想清淡一下. 在openrice找了一下看到这家观塘工业区附近的素食正合我的心意, 既清淡, 工业区的晚上食肆亦较少人. 可能是商业大厦内的关系, 环境光猛而舒适. 入座的这天是星期五的晚上, 照说邻近观塘工业区人流应会少了许多, 但入座率差不多8成. 看过菜牌及食评上的素菜点心, 第一时间点一个素烧卖试一下. 然后再看看点什么其他素菜. 整个烧卖用上西洋菜加入沙葛, 吃起来有少许脆的口味并有西洋菜的甜品, 作为头盘真是不错. 吃过不错的素点心便马上点了一份素翅及其他菜式. 卖相上比门口招牌的素翅有些许逊色. 颜色清淡得来像是清汤. 喝起来则是较清甜的味道, 吃至一半后加些许醋味道层次更显变化. 模仿椒盐鲜鱿的一道菜式, 使用上蒟蒻再包上薄薄的炸粉, 再洒上椒盐. 吃起来香口而弹牙, 虽不敢说跟真正的椒盐鲜鱿不遑多让. 但单以一道素菜来说是出色之作. 粉丝是以煲仔方式去煮, 一眼看下去汤汁颇多, 吃起来时粉丝把辣汁都吸收进去. 吃起来香香辣辣很惹味. 正适合有凉意的秋天吃.
周五的这天朋友约我的晚饭聚会, 其实一向很怕星期五繁忙时间的饭局, 但朋友只有这天有空, 我最近的应酬饭局也不少想清淡一下. 在openrice找了一下看到这家观塘工业区附近的素食正合我的心意, 既清淡, 工业区的晚上食肆亦较少人.
可能是商业大厦内的关系, 环境光猛而舒适. 入座的这天是星期五的晚上, 照说邻近观塘工业区人流应会少了许多, 但入座率差不多8成.
看过菜牌及食评上的素菜点心, 第一时间点一个素烧卖试一下. 然后再看看点什么其他素菜.
一品烧卖
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吃过不错的素点心便马上点了一份素翅及其他菜式.
竹笙烩素翅
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喝起来则是较清甜的味道, 吃至一半后加些许醋味道层次更显变化.
椒盐鲜鱿
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椒盐鲜鱿
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重庆龙口粉丝
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重庆龙口粉丝
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如果这个菜换成炒粉丝相信会更出色.
牛肝菌煎芙蓉鲜竹
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牛肝菌煎芙蓉鲜竹
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看样子正正是是一道芙蓉煎蛋, 用筷子轻轻夹起一角, 以腐竹模仿的芙蓉蛋里头有芽菜, 牛肝菌等材料.
入口的口感比真正的芙蓉蛋软滑许多, 而牛肝菌亦稳稳的为这个菜式提升浓度. 全晚最出色的一道菜.
这晚的价格稍贵, 因为点的份量一时失手了, 少点一个菜式应该$150左右可以埋单. 这里的素菜煮得颇为出色, 这次为不惯吃素的朋友点的菜式倾向仿荤菜的类型, 下次会尝尝以菇菌类为主的素菜. 翻食指数: 85分.
交通上可以, 以素菜为主而料理出色的食店并不多去, 会带不同的朋友去试试.
(此指数平衡店舖交通, 味道, 环境, 价格... 等等, 个人作出的评价.)
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