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2022-02-04
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观塘嘅骆驼漆大厦出名多嘢行又多嘢食，3期11楼更加有几间出名嘅小店，而呢间The Cool Cousins就好似算系当中无咁出名嘅~ 佢哋嘅主打系特色嘅Burger同埋泰式冬荫茄汤面🤩 估唔到呢两款咁唔同嘅菜式会喺同一间小店到出现，不过今次我哋就试咗佢哋嘅burger先💛 下次有机会就试埋佢哋嘅2款汤面先😋佢哋嘅手工burger都好有特色，而且大部分都系跟埋沙律、薯条同餐饮，比较特别嘅系啲沙律唔系用普通嘅生菜同火箭菜，而系用咗羽衣甘蓝加沙律醋，可以balance返burger同薯条嘅油腻同邪恶感😛 有2个几贴心嘅位系，侍应喺落单嘅时候都会问使唔使切开个包方便啲食，我开头谂住想成个包咁影相就无切到，但最后发现成个包都几高身，好难咬到，所以后来都系有要求切开慢煮牛小排𠮶个～🙈 另外就系佢哋嘅burger仲会有low-carbs/vegan version🥬，配合唔同人嘅饮食需要～•🥢 72-hour BBQ Angus Short Rib Burger $119呢款burger就将汉堡扒换咗做慢煮牛小排，睇落好似好熟咁，只有好淡嘅粉红色，但食落口感好腍🤩都几有牛味，但就无食汉堡扒𠮶种啖啖肉
佢哋嘅手工burger都好有特色，而且大部分都系跟埋沙律、薯条同餐饮，比较特别嘅系啲沙律唔系用普通嘅生菜同火箭菜，而系用咗羽衣甘蓝加沙律醋，可以balance返burger同薯条嘅油腻同邪恶感😛
有2个几贴心嘅位系，侍应喺落单嘅时候都会问使唔使切开个包方便啲食，我开头谂住想成个包咁影相就无切到，但最后发现成个包都几高身，好难咬到，所以后来都系有要求切开慢煮牛小排𠮶个～🙈 另外就系佢哋嘅burger仲会有low-carbs/vegan version🥬，配合唔同人嘅饮食需要～
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🥢 72-hour BBQ Angus Short Rib Burger $119
[慢煮美国安格斯牛小排、自制烟熏BBQ 酱汁、手工芝士酱、焦糖洋葱、烤菇、羽衣甘蓝、墨西哥辣椒]
呢款burger就将汉堡扒换咗做慢煮牛小排，睇落好似好熟咁，只有好淡嘅粉红色，但食落口感好腍🤩都几有牛味，但就无食汉堡扒𠮶种啖啖肉嘅满足感~
除咗芝士酱同埋烟熏bbq酱，仲有少少墨西哥辣椒，唔会好辣，但令到成个汉堡嘅味道更丰富～再配埋新鲜爽脆嘅羽衣甘蓝，fresh d无咁腻😋
仲有不得不提嘅系个面包，搽咗满满嘅牛油再拎去烘，烘到超！级！脆！🤩 系脆到好似多士咁压唔扁，所以无得好似平时食其他大burger咁，压扁少少成个包嚟一啖食晒面包同所有馅，所以切开真系会比较易食😛
72-hour BBQ Angus Short Rib Burger
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72-hour BBQ Angus Short Rib Burger
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🥢 The Ultimate Mac'n Cheese $135
[香煎美国安格斯汉堡扒、 Modernist 车打芝士酱通心粉、意大利脆烟腩、自制烟熏 BBQ 酱汁、焦糖洋葱]
呢个burger嘅面包同样都系烘到脆卜卜，又有满满嘅牛油香～ 而个汉堡扒嘅牛味都好浓，而且生熟度啱啱好，中间仲有少少粉红色，食落都好juicy😋 不过mac’n cheese嘅芝士味就比想像中弱😟 但将普通芝士转咗做mac’n cheese嘅好处就系有多少少烟韧口感😝 而呢个burger就更加明显地食到烟熏BBQ酱嘅味道，甜甜哋真系同burger几夹！仲有个意大利脆烟腩真系好薄好脆，好似食紧台湾𠮶啲猪肉纸咁🤣
The Ultimate Mac'n Cheese
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The Ultimate Mac'n Cheese
$135
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🥢 Truffle Cheese Fries +$10升级
呢个酱嘅黑松露味比一般嘅黑松露沙律酱浓郁，而且芝士味都几出🤩 不过酱嘅份量比较少，同埋直接淋落去啲薯条到，令到啲薯条腍咗，无咁脆～ 可能因为芝士比例比较多，所以啲黑松露都会跟埋啲芝士一齐凝固，食落无咁正～ 下次要衬热食啲薯条先🤣
Truffle Cheese Fries
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📸 冷萃冰茶 (无糖)
📸 玄米绿茶 (热)
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