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2024-07-31
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-𝐂𝐎𝐂𝐎 at The Mira 🍰去完VIBES经过门口先知作地甜品部 COCO 联乘Elle & Vire Professionnel 合作推出东方古典下午茶而当中有5款甜品更由品牌大使Chef Mandy Siu设计- Elle & Vire Ambassador包括带有柑橘香气既茉莉花茶慕丝蛋糕、柚子桂花夏日雪山蛋糕、别具心思的白莲子盐味焦糖泡芙等等除左每道甜点巧妙揉合法式甜点及中式+港式味道就连竹盘造型既摆设都非常有东方古典味 切合主题让味蕾感受不一样的午后惊喜 🎇✨Oriental Afternoon Tea 东方古典下午茶($568 /2pp)𝘽𝘼𝙆𝙀𝙍𝙔 & 𝙃𝙊𝙈𝙀𝙈𝘼𝘿𝙀 𝙋𝙍𝙀𝙎𝙀𝙍𝙑𝙀𝙎🥯 Classic Scone & Salted Egg Yolk Scone除左有自家制经典松饼 仲有加入香港元素既咸蛋黄松饼 可配搭士多啤梨枸杞酱 个人比较中意佢地个芝麻淡奶酱𝙎𝙀𝘼𝙎𝙊𝙉𝘼𝙇 𝙎𝘼𝙑𝙊𝙍𝙄𝙀𝙎🦪 Braised Abalone in Puff Pastry 高雅鲍鱼挞 - 个人最中意呢个鲍鱼煮得软腍入味 下面铺有冬菇碎碎 口感层次丰富🥪 Mini Pine
𝐂𝐎𝐂𝐎 at The Mira 🍰
去完VIBES经过门口先知作地甜品部 COCO 联乘
Elle & Vire Professionnel 合作推出东方古典下午茶
而当中有5款甜品更由品牌大使Chef Mandy Siu设计
- Elle & Vire Ambassador
包括带有柑橘香气既茉莉花茶慕丝蛋糕、柚子桂花夏日
雪山蛋糕、别具心思的白莲子盐味焦糖泡芙等等
除左每道甜点巧妙揉合法式甜点及中式+港式味道
就连竹盘造型既摆设都非常有东方古典味 切合主题
让味蕾感受不一样的午后惊喜 🎇
✨Oriental Afternoon Tea 东方古典下午茶($568 /2pp)
𝘽𝘼𝙆𝙀𝙍𝙔 & 𝙃𝙊𝙈𝙀𝙈𝘼𝘿𝙀 𝙋𝙍𝙀𝙎𝙀𝙍𝙑𝙀𝙎
🥯 Classic Scone & Salted Egg Yolk Scone
除左有自家制经典松饼 仲有加入香港元素既咸蛋黄松饼
可配搭士多啤梨枸杞酱 个人比较中意佢地个芝麻淡奶酱
𝙎𝙀𝘼𝙎𝙊𝙉𝘼𝙇 𝙎𝘼𝙑𝙊𝙍𝙄𝙀𝙎
🦪 Braised Abalone in Puff Pastry
高雅鲍鱼挞 - 个人最中意呢个
鲍鱼煮得软腍入味 下面铺有冬菇碎碎 口感层次丰富
🥪 Mini Pineapple Bun with Barbecue Pork
迷你叉烧菠萝包造型夹有叉烧同真。菠萝片 意外地夹
🥪 Salty Wagyu Beef Cheek and Egg Sando
牛面颊鸡蛋三文治 - 可以讲系高级版既蛋牛治
用上牛面颊整成肉碎 夹有碎蛋再烘烤 够晒香口
🐟 Deep-fried Wu Gok with Salted Fish
咸鱼芋角点心 - 外型做到好似芋头拔丝咁
内里系芋头混合咸香馅料 食落好酥脆 口感绵密
🐣 Black Truffle and Foie Gras Egg Waffle
黑松露鹅肝鸡蛋仔 - 呢个几有惊喜 鸡蛋仔一串两粒
一粒系黑松露 一粒系鹅肝 两款都系咸香味浓郁
𝙊𝙍𝙄𝙀𝙉𝙏𝘼𝙇 𝙋𝘼𝙎𝙏𝙍𝙄𝙀𝙎 𝘽𝙔 𝘾𝙃𝙀𝙁 𝙈𝘼𝙉𝘿𝙔 𝙎𝙄𝙐
🍬 White Lotus Seed Salted Caramel Choux
白莲子盐味焦糖泡芙 - 系几特别既组合 食落咸中带甜
🍪 Sesame & Peanut Duo Soft Cookie
芝麻花生软饼 - 芝麻味 + 花生香浓 曲奇较为湿润
🍰 Asian Citrus & Jasmine Tea Mousse Cake
茉莉花茶慕丝蛋糕 - 内里层次分明
可以清楚食到柑橘同茉莉花茶既香气
🍰 Yuzu Osmanthus Summer Mont Blanc
柚子桂花夏日雪山蛋糕 - 呢个组合相当清新 甜而不腻
🍰 Tie Guan Yin Buckwheat Cheesecake
铁观音荞麦芝士蛋糕 - 造型优雅 荞麦味突出
个人认为如果铁观音再突出啲就更好❤️
🍵 Premium TWG Tea Selection
Moonfruit Black Tea & Sencha
张贴
