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2017-12-04
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终于有机会来试鸿师傅，没有预先看网友的评语。只因「阿鸿小吃」的名气太大，所以我希望全凭自己的味觉，来试味道。鸿师傅以快餐形式经营，我颇喜欢这里的装修和设计，以快餐店来说，算有品味和「骨子」，令人坐得很舒服。全店的面积总和也不细，分开了主食区和甜品店，收银处和取食物的柜台在中间，另一边甚至有间厢房，可供宴会之用。服务亦很好，店员不断地教导客人如何购票、留意叫号去取食物、和额外食具和用品的存放位置等。或者就因为这里不像一间快餐店，初次来的客人，以为坐著等待招呼便可。讲到食物，我试吃了算是皇牌的叉烧饭，下午茶时间供应迷你叉烧饭，配饮品$36。以工厂区的水平来说，不算便宜，但如何以商场来说，则是个合理价钱。套餐的摆设也好看，餐具干净洁白，还有印了食店名称的纸餐巾。而垫著托盘的纸张，印了介绍「阿鸿小吃」的小店故事，和阿鸿卤水的材料，并介绍了店内的招牌食物。盛热饮的咖啡杯，印有「金茶皇」的标志，颇为醒目。可惜，柠檬茶的味道实在麻麻，不单只茶味甚淡，柠檬也有点苦，并不好喝。叉烧饭的白饭十分好吃，软硬适中，香口有饭味。以卤水汁代替了豉油，味道不浓泮饭甚佳，即使没有𩠌，斋吃饭亦没问题。叉烧的份量亦不算少
鸿师傅以快餐形式经营，我颇喜欢这里的装修和设计，以快餐店来说，算有品味和「骨子」，令人坐得很舒服。全店的面积总和也不细，分开了主食区和甜品店，收银处和取食物的柜台在中间，另一边甚至有间厢房，可供宴会之用。
服务亦很好，店员不断地教导客人如何购票、留意叫号去取食物、和额外食具和用品的存放位置等。或者就因为这里不像一间快餐店，初次来的客人，以为坐著等待招呼便可。
讲到食物，我试吃了算是皇牌的叉烧饭，下午茶时间供应迷你叉烧饭，配饮品$36。以工厂区的水平来说，不算便宜，但如何以商场来说，则是个合理价钱。
套餐的摆设也好看，餐具干净洁白，还有印了食店名称的纸餐巾。而垫著托盘的纸张，印了介绍「阿鸿小吃」的小店故事，和阿鸿卤水的材料，并介绍了店内的招牌食物。
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盛热饮的咖啡杯，印有「金茶皇」的标志，颇为醒目。可惜，柠檬茶的味道实在麻麻，不单只茶味甚淡，柠檬也有点苦，并不好喝。
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叉烧饭的白饭十分好吃，软硬适中，香口有饭味。以卤水汁代替了豉油，味道不浓泮饭甚佳，即使没有𩠌，斋吃饭亦没问题。叉烧的份量亦不算少，算是厚切，蜜味甚浓，质地偏瘦只在边缘有点肥，稍瘦的叉烧不算硬，但有点干，我觉得味道只是一般而已。
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总括来说，食物的味道不过不失，但食店其他各方面，我则觉得不错，应该会再来试其他招牌的食物。
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