影片
更多
2017-09-12
376 浏览
鮨鹤位于湾仔，地点方便，好近地铁站'鮨鹤'个名，和风味浓，餐厅装潢以木为主，优雅及舒适我们坐在喺吧枱，可以近距离欣赏师傅刀功北海道粟米，咬落去啖啖肉🤤清甜爆汁，好爽脆海云，其实系海草，一丝丝嘅，滑嘟嘟配埋带酸既酱汁，令人胃口大开海螺 新鲜弹牙，赤贝加左䄂子，味道提升哂伊左木鱼肉色白里通透，味道清甜平政鱼 ，肉质雪白，鱼油丰富海胆腐皮 ， 海胆厚身，入口creamy, 腐皮豆味浓，两者又好夹带子海胆，厨师再三提醒，只可以影一次相，以免影响食物质素带子好香又厚身，夹埋海胆紫菜，好有口感鲍鱼绝对喺诚意之作，鲍鱼蒸左5个钟，再做成冷盆，咬落口好软熟，厨师功力唔讲得笑😂汁煮白爪鱼，白爪鱼好大只及厚身，鲜味浓郁，好好食右口鱼，鱼油丰富，入口即溶虾膏牡丹虾寿司，虾膏系炒过，香味岀哂黎，好惹味，配埋落虾上面，完全食哂虾既鲜！拖罗，赤身，金目鲷寿司，鲜甜美味碎呑拿鱼紫苏叶手卷紫苏叶味道突出，令到味道更为丰富抺茶果冻， 水凖之作，抹茶味浓厚又唔甜，够滑溜今睌真喺大满足
'鮨鹤'个名，和风味浓，餐厅装潢以木为主，优雅及舒适我们坐在喺吧枱，可以近距离欣赏师傅刀功
前菜
9 浏览
0 赞好
0 留言
海云，其实系海草，一丝丝嘅，滑嘟嘟配埋带酸既酱汁，令人胃口大开
8 浏览
0 赞好
0 留言
海螺 新鲜弹牙，赤贝加左䄂子，味道提升哂
伊左木鱼肉色白里通透，味道清甜
8 浏览
0 赞好
0 留言
平政鱼 ，肉质雪白，鱼油丰富
海胆腐皮 ， 海胆厚身，入口creamy, 腐皮豆味浓，两者又好夹
带子海胆
9 浏览
0 赞好
0 留言
带子海胆，厨师再三提醒，只可以影一次相，以免影响食物质素
带子好香又厚身，夹埋海胆紫菜，好有口感
8 浏览
0 赞好
0 留言
鲍鱼绝对喺诚意之作，鲍鱼蒸左5个钟，再做成冷盆，咬落口好软熟，厨师功力唔讲得笑😂
汁煮白爪鱼，白爪鱼好大只及厚身，鲜味浓郁，好好食
7 浏览
0 赞好
0 留言
右口鱼，鱼油丰富，入口即溶
虾膏牡丹虾寿司，虾膏系炒过，香味岀哂黎，好惹味，配埋落虾上面，完全食哂虾既鲜！
8 浏览
0 赞好
0 留言
拖罗，赤身，金目鲷寿司，鲜甜美味
7 浏览
0 赞好
0 留言
碎呑拿鱼紫苏叶手卷
紫苏叶味道突出，令到味道更为丰富
抹茶红豆菓冻
7 浏览
0 赞好
0 留言
抺茶果冻， 水凖之作，抹茶味浓厚又唔甜，够滑溜
今睌真喺大满足
张贴
