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2015-06-23
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在荃湾的这一间新开的日本餐厅，平日经过的时候，总是坐满客人，没想到居然连旁边的店舖也租了用来扩建。这一天晚上，忍不住要跟男朋友去尝试一下。店面也算蛮大的，侍应也很有礼貌的因为人不多，所以叫我们坐四人桌比较宽敞。餐牌上的选择也蛮多的，有晚饭套餐，也有鱼生拼盘或是乌冬的。我叫的晚饭套餐有一个沙律，饮品，前菜跟主菜。沙律选了这个胡麻酱豆腐沙律，吃起来比我想像中还要好。冰冻的小粒豆腐配著青菜，作为洗刷口腔之用，再配上淡淡的胡麻酱，吃起来很开胃。因为想吃得比较健康，前菜特别选了关东煮。看到的时候还觉得汤那么清，不会是用清水浸的吧？幸好不是，还有一点浓汤味，但味道是比较淡的，很入味的芋丝跟豆腐配搭著口感很好的萝卜，果然没有令人失望。饮品是低糖绿茶，用来解油腻最好，而且不会太甜，也没有很糖浆的假味，感觉不错。主菜是牛肉乌冬，上的时候略嫌汤汁比较油腻，应该是因为牛肉的关系。牛肉很软，不会是一般吃起来的平价肥牛，而且还有带一点鲜味。乌冬也很弹牙，不会吃起来很软的感觉，相对地质地比较爽，可是因为汤汁真的有点太油，所以我也禁不住要用关东煮的汤来过滤一下。男朋友点的是鱼生拼盘搭乌冬，他的乌冬因为没有肉的关系，
店面也算蛮大的，侍应也很有礼貌的因为人不多，所以叫我们坐四人桌比较宽敞。餐牌上的选择也蛮多的，有晚饭套餐，也有鱼生拼盘或是乌冬的。
我叫的晚饭套餐有一个沙律，饮品，前菜跟主菜。沙律选了这个胡麻酱豆腐沙律，吃起来比我想像中还要好。冰冻的小粒豆腐配著青菜，作为洗刷口腔之用，再配上淡淡的胡麻酱，吃起来很开胃。
因为想吃得比较健康，前菜特别选了关东煮。看到的时候还觉得汤那么清，不会是用清水浸的吧？幸好不是，还有一点浓汤味，但味道是比较淡的，很入味的芋丝跟豆腐配搭著口感很好的萝卜，果然没有令人失望。
饮品是低糖绿茶，用来解油腻最好，而且不会太甜，也没有很糖浆的假味，感觉不错。
主菜是牛肉乌冬，上的时候略嫌汤汁比较油腻，应该是因为牛肉的关系。牛肉很软，不会是一般吃起来的平价肥牛，而且还有带一点鲜味。乌冬也很弹牙，不会吃起来很软的感觉，相对地质地比较爽，可是因为汤汁真的有点太油，所以我也禁不住要用关东煮的汤来过滤一下。
男朋友点的是鱼生拼盘搭乌冬，他的乌冬因为没有肉的关系，所以汤非常清，而且他也很喜欢。不会太咸的汤却喝起来有一点浓味，配搭著鱼生吃的话其实很适合。
鱼生拼盘有生虾﹑海胆﹑小贝枉﹑北寄贝，还有三文鱼。款式算蛮多的，生虾吃起来很新鲜，可是味儿有点像是泰国的生虾料理，不知道是不是因为加上了柠檬的关系。我觉得托盘可以选择用萝卜丝就好，因为柠檬的配搭有点把鱼生的味道带走，让所有鱼生吃起来都减掉了一点鲜味，可惜。
海胆入口即溶，没有臭味，一放进口里鲜味就扑鼻的感觉实在令人太满足了，配搭著青瓜来吃，青瓜的鲜甜鲜开了海胆的浓味，超级棒！
小贝柱跟北寄贝吃起来也很鲜甜，但还是因为柠檬的关系，让那种鲜味加上了酸酸的感觉，我本人来说不是太喜欢。可是三文鱼却让我很惊喜，因为我真的是三文鱼达人，超级爱吃三文鱼的说！这里的三文鱼吃起来有够厚，油脂分布蛮平均的，三文鱼的油味加上那让人饱肚的厚度，吃起来不会让人失望喔。
总括而言，以这里的质素而言，这样的价钱实在很划算，难怪总是坐无虚席，有时间的话真的应该好好支持一下小店喔。
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