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2021-02-20
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当年在中环工作因为老板是此食肆的会员,所以间中也会来大吃一餐,老老实实,价钱真的略高,例如我很喜欢的家常饼,其实就是上海葱油饼,价钱真的有点惊人,不过味道又真的是不同凡响,我会以物超所值去形容,就是上海宁波一带传统家乡风味,它的葱香加上薄薄的饼皮,不会太油腻却又有著葱油饼的韵味,外面很多时食到的葱油饼一系就太厚,一系就太油,一系就根本无乜葱味,平系平,不过真的麻麻地。另一个我很喜欢的菜式就是蒸素饺,看似平凡,味道却非常好,我够胆讲外面冇乜地方可以食到呢一种味道。我常常认为平凡的菜色煮出不平凡的味道,就是大师傅的功夫。
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