龍湖居 (已結業)

收到料，《龙湖居》「龙虾鲍鱼燕窝餐」，原价每位要 $328、做特价每位只是 $198(两位起)，甘吸引，当然要豪一次。《龙湖居》位于谢斐道金利文广场 2 楼的，主打港式点心和粤菜，大厨兼老板入厨多年，资历深厚，口碑不俗。龙湖居布置典雅，入口处布置成一个小竹林，内里装饰有点古朴味道，地方尚算宽敞，环境舒适。「龙虾鲍鱼燕窝餐」有上汤波士顿龙虾伊面底、果皮蒸南非鲍、笼仔荷叶蒸鸡、鲜竹野菌浸菜苗和压轴的燕窝蛋白杏仁茶。上汤波士顿龙虾伊面底，龙虾够肥美，肉鲜味甜，上汤伊面入味，值得一赞是龙虾伊面分开两碟上，一人一碟，两公婆都不用争食。果皮蒸南非鲍，鲍鱼肉质鲜甜，入口弹牙，再加果皮香葱吊味，甘香好味。笼仔荷叶蒸鸡，鸡件夹大片花菇和金华火腿，整整齐齐排列荷叶上面、面头再放上红枣、葱花和杞子等蒸煮，卖相抢眼。吸收了荷叶香和红枣及杞子精华的鸡件又嫩又滑，味道丰富。再来鲜竹野菌浸菜苗，材料有新鲜腐竹、菇菌、菜心苗、芹菜和甘笋等，以鱼汤浸熟，汤底鲜甜，菜蔬鲜嫩味清，吃完浓味的笼仔荷叶蒸鸡，清淡一下，配搭出色。甜品燕窝蛋白杏仁茶是我至爱，杏仁茶十分幼滑，杏仁味浓郁，加上滋润的燕窝和甜滑的蛋白，好味兼有益，抵赞