生記山西刀削麵

营业中

休息中

今日出开观塘途经见到有间食山西刀削面，因为以前去山西旅行嘅时候食过觉得好好食，见到餐厅写住山西刀削面一于去试吓同以前我食嘅一唔一样先餐牌写住即削即煮，今次拣咗老坛酸菜鱼同埋麻香水煮鱼试吓，另外仲带咗个蒜泥白肉做小食，酸菜鱼个鱼汤好鲜甜，亦都带有酸味好开胃，麻香水煮鱼就差咗少少，可能要去返川菜馆食先比较正宗，蒜泥白肉嘅白玉比较厚身，我个人比较喜欢薄身，我觉得个酱汁唔够香，如果个酱汁可以加番啲麻辣落去会仲好食啲