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2021-06-07
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浙江轩是多年米芝莲一星的中菜馆，主理传统江浙菜，虽然是米芝莲一星餐厅，但价钱还是合理的，除贵价食材如鲍参翅肚外，其他菜色价钱合理。试咗醉乳鸽、脆鳝、薰蛋等大路菜式，这些不过不失，另外还有较少见的菜式，如锅巴卷，重点是卷起的锅巴依然脆口及完整；龙须桂鱼，也是手工菜，味道于上海菜算清淡，但绝对是手工菜，将桂鱼起肉再成丝，丝丝嫩滑完整，味道也调得适中。最尾那个是鲜肉酥是必食推介，但需要预订，喜欢那个酥皮，然后内里的馅肉鲜味juicy, 热辣辣食十分好吃，曾经在上海看到，但香港还真是第一次见到
浙江轩是多年米芝莲一星的中菜馆，主理传统江浙菜，虽然是米芝莲一星餐厅，但价钱还是合理的，除贵价食材如鲍参翅肚外，其他菜色价钱合理。试咗醉乳鸽、脆鳝、薰蛋等大路菜式，这些不过不失，另外还有较少见的菜式，如锅巴卷，重点是卷起的锅巴依然脆口及完整；
龙须桂鱼，也是手工菜，味道于上海菜算清淡，但绝对是手工菜，将桂鱼起肉再成丝，丝丝嫩滑完整，味道也调得适中。
最尾那个是鲜肉酥是必食推介，但需要预订，喜欢那个酥皮，然后内里的馅肉鲜味juicy, 热辣辣食十分好吃，曾经在上海看到，但香港还真是第一次见到
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鲜肉酥
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