孖寶去骨海南雞 (又新街)

营业中

休息中

两个人去了附近的餐厅食饭，这里有二人套餐，都是$158，有半只海南鸡及一个小菜，另外还有一碟菜，汤及油饭。南瓜红萝卜粟米煲鸡脚味道清甜，完全无味精。海南鸡全部已去骨，近鸡胸部位，入口啖啖肉，鸡皮皮下脂肪很薄，入口带点爽，鸡肉嫩滑，加上特制酱油，味道更佳，而且油饭有淡淡鸡油香味，饭质爽口，新鲜热辣。小菜就拣了状元熏蹄，猪皮炆至入口溶化，骨胶原丰富，肉质很腍且无渣，味道亦都不会过咸。最后碟蚝油生菜应该有至少半斤，大碟到不得了。