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2017-05-09
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串烧店逐串逐样计，唔觉唔觉， 食到最后都几襟计。好彩有食家友人提议，旺角有间平，靓，正。小店一间，没有豪华装潢，却有亲和感。虽然是串烧店，油烟抽气做得相当不错。急不及待先来牛肋串，牛舌串和焼豆腐。牛舌烧得软熟，原来每位客人都会端上自家制辣酱一碟，醮少许在牛舌上，效果有另一层次，微辣中带点脂香。牛肋串质感有点似牛柳，软腍牛味浓。烧豆腐一串有三大件，认真抵食，面层涂了甜甜的酱，跟豆腐几夹。内𥚃豆腐滑溜散发豆香。串烧食过后，烧海鲜又是我的目标。烧扇贝，时间掌握得好，鲜甜嫩滑。另一款是蒜茸蛏子，以为平平无奇，却有突然期来的惊喜，原来蛏子底部放了金菇，蛏子的鲜味被金菇吸收了，好滋味。蛏子当然鲜甜美味，爽口。最后店员推介了一款黑松露什菇墨西哥薄饼，饼底好薄，好松脆。馅料什菇充满著邪恶的芝士又带有浓烈的黑松露香味，果然不错。小本经营靠的是食物水准，价钱和服务。完全乎合，难怪眼见己有两抬是常客啦⋯⋯。
小店一间，没有豪华装潢，却有亲和感。虽然是串烧店，油烟抽气做得相当不错。
急不及待先来牛肋串，牛舌串和焼豆腐。牛舌烧得软熟，原来每位客人都会端上自家制辣酱一碟，醮少许在牛舌上，效果有另一层次，微辣中带点脂香。
牛肋串质感有点似牛柳，软腍牛味浓。
烧豆腐一串有三大件，认真抵食，面层涂了甜甜的酱，跟豆腐几夹。内𥚃豆腐滑溜散发豆香。
串烧食过后，烧海鲜又是我的目标。烧扇贝，时间掌握得好，鲜甜嫩滑。
另一款是蒜茸蛏子，以为平平无奇，却有突然期来的惊喜，原来蛏子底部放了金菇，蛏子的鲜味被金菇吸收了，好滋味。蛏子当然鲜甜美味，爽口。
最后店员推介了一款黑松露什菇墨西哥薄饼，饼底好薄，好松脆。馅料什菇充满著邪恶的芝士又带有浓烈的黑松露香味，果然不错。
小本经营靠的是食物水准，价钱和服务。完全乎合，难怪眼见己有两抬是常客啦⋯⋯。
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