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2014-10-02
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La Dolce 是意式西餐厅，走年轻路线，食品质素可以接受，价钱亦见合理。一行四人试了菜式如下：蕃茄杂菜汤伴法式面包：杂菜汤味道酸中带微辣，够浓稠，食味不俗。滋味小食拼盘：内含烟三文鱼凯撒沙律、白酒忌廉汁煮蚬及墨西哥狂牛肉酱焗薯皇。无吃过沙律。白酒忌廉汁煮蚬酒香及忌廉汁滑度不见突出，蚬肉亦见平凡。墨西哥狂牛肉酱焗薯皇芝士肉酱份量可再追加一点，薯皇口感腍身，香口度不足。拿破仑鲜茄芝士焗猪扒饭：猪扒松软几好食，鲜茄芝士汁调味亦见OK。芥末籽忌廉芝士焗西籣花鱼柳饭：鱼柳肉厚，成品质素合预期。帕尔马风干火腿薄饼：选了1.2毫米有营饼底，整体感觉有点和风风味，配料除风干火腿带点咸香外，其余食材如芝士及香菇等口味偏淡。米兰香蒜蕃茄干炒蚬肉意粉：意粉过腍欠嚼头，汁料调味OK。冰火交融：即朱古力心太软伴香草雪糕，心太软外层焗香带微脆，内里流心浓郁，不俗。层层叠窝夫：窝夫质感实了少许，口味普通。热咖啡：口味偏向苦涩，OK。
蕃茄杂菜汤伴法式面包：杂菜汤味道酸中带微辣，够浓稠，食味不俗。
滋味小食拼盘：内含烟三文鱼凯撒沙律、白酒忌廉汁煮蚬及墨西哥狂牛肉酱焗薯皇。无吃过沙律。白酒忌廉汁煮蚬酒香及忌廉汁滑度不见突出，蚬肉亦见平凡。墨西哥狂牛肉酱焗薯皇芝士肉酱份量可再追加一点，薯皇口感腍身，香口度不足。
拿破仑鲜茄芝士焗猪扒饭：猪扒松软几好食，鲜茄芝士汁调味亦见OK。
芥末籽忌廉芝士焗西籣花鱼柳饭：鱼柳肉厚，成品质素合预期。
帕尔马风干火腿薄饼：选了1.2毫米有营饼底，整体感觉有点和风风味，配料除风干火腿带点咸香外，其余食材如芝士及香菇等口味偏淡。
米兰香蒜蕃茄干炒蚬肉意粉：意粉过腍欠嚼头，汁料调味OK。
冰火交融：即朱古力心太软伴香草雪糕，心太软外层焗香带微脆，内里流心浓郁，不俗。
层层叠窝夫：窝夫质感实了少许，口味普通。
热咖啡：口味偏向苦涩，OK。
[1/10/2014; Tue]
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