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2021-03-22
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今餐是禁晚市堂食后的第一餐，所以约了朋友吃鱼生饭。今次这间店已经在我的美食名单排上一段时间，是网上人气满满的鱼生丼，终于有机会一试了。位置：位于旺区的中心，当时人流不多，但店内座位几乎全满。环境：门面没有花巧装饰，只是简易放置餐牌和门上黑色粗框的店名，店内面质不大，座位多而排得较近，木桌椅配灰色墙壁，上有画花的字画，天花装有白色光亮的圆形电灯，所以即使没有窗，依然保持明亮。服务：服务员不多，所以挺忙，但下单后都上菜快。晚市：所有丼饭都配有面鼓汤。这碗面鼓汤比平常的更多材料，有红白萝卜片、豆腐卜和海带，味道浓郁，更有一股鲜甜味，好喝！四重火山盛丼$298火山材料包括三文鱼籽、拖罗蓉(赤身、甜虾、剑鱼腩、帆立贝、纹甲鱿鱼和三文鱼籽)，鲜松叶蟹肉和海胆。首先是份量丰盛，好像多得要满泻了。其次是食材鲜甜，尤其是三文鱼籽和拖罗蓉，反而是海胆的味道淡，不过拖罗蓉的口感很黏和软滑，较适合老人家。六重相朴爆盛丼$225黑鱼籽、三文鱼籽、海胆、牛油果、鲜蟹肉和火炙左口鱼裙边鱼组成，特别一提左口鱼油香突出，口感爽滑弹牙，出色过拖罗蓉，如果单以口感来说，我认为此盛丼较出色，所以不是价钱昂贵就一定是最好吃！不
今餐是禁晚市堂食后的第一餐，所以约了朋友吃鱼生饭。今次这间店已经在我的美食名单排上一段时间，是网上人气满满的鱼生丼，终于有机会一试了。
位置：位于旺区的中心，当时人流不多，但店内座位几乎全满。
环境：
门面没有花巧装饰，只是简易放置餐牌和门上黑色粗框的店名，
店内面质不大，座位多而排得较近，木桌椅配灰色墙壁，上有画花的字画，天花装有白色光亮的圆形电灯，所以即使没有窗，依然保持明亮。服务：服务员不多，所以挺忙，但下单后都上菜快。
晚市：
所有丼饭都配有面鼓汤。
这碗面鼓汤比平常的更多材料，有红白萝卜片、豆腐卜和海带，味道浓郁，更有一股鲜甜味，好喝！
四重火山盛丼$298
火山材料包括三文鱼籽、拖罗蓉(赤身、甜虾、剑鱼腩、帆立贝、纹甲鱿鱼和三文鱼籽)，鲜松叶蟹肉和海胆。首先是份量丰盛，好像多得要满泻了。其次是食材鲜甜，尤其是三文鱼籽和拖罗蓉，反而是海胆的味道淡，不过拖罗蓉的口感很黏和软滑，较适合老人家。六重相朴爆盛丼$225
黑鱼籽、三文鱼籽、海胆、牛油果、鲜蟹肉和火炙左口鱼裙边鱼组成，
特别一提左口鱼油香突出，口感爽滑弹牙，出色过拖罗蓉，如果单以口感来说，我认为此盛丼较出色，所以不是价钱昂贵就一定是最好吃！不过当所有材料拌在一起吃，刺身的鲜味就更突出，可惜饭是不暖的，但我记得在日本北海道吃的鱼生丼，饭是微热，印象很深刻，希望可以改善这一点。
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