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2021-04-15
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鼎泰丰竟然喺疫情呢一年开咗分店喺屯门，舖位仲要好大，入面超多枱，所以有次周末嘅晚餐同屋企人食，等位都唔使半个钟～整体质素唔错，不过价钱贵，要畀茶位同加一，而且份量算细份，所以都系喺台湾抵食啲😛•🥢 油炸排骨汤面 $68呢个油炸排骨汤面听落最普通，但食落反而有啲惊喜！汤面就正常嘅，重点系个油炸排骨！肉质好淋唔肥，食落好juicy又唔算好油，带点胡椒味👍🏼•🥢 虾肉煎饺 $66煎饺嘅底煎到脆卜卜，一咬仲爆晒汁😋饺子皮好薄，馅料仲有好大粒虾、有啲猪肉同少许葱，比例几好👍🏼•🥢 菜肉红油抄手 $64红油抄手无乜辣味，反而比较似蒜香酱油，少少浓味但都几好食😋 菜肉馅唔算好特别，但饺子皮薄，口感烟韧，有加分👍🏼•🥢 台式四季豆 $58呢款原来系冷盘嚟，食落有少少油腻，用咗肉碎炒爽脆嘅四季豆，食落都几惹味😋 不过都略嫌太细碟～•🥢 台式担担捞面 $56担担面嘅花生酱好浓，但酱嘅质地唔会太竭，所以捞面啱啱好～味道仲带点微辣，如果再辣啲应该会好食啲，更加惹味😛•🥢 小笼包 $66/6个小笼包嘅皮唔算好薄，顶皮都系厚咗少少😬 入面汤汁鲜甜，但又未多汁到一咬就爆汁🤔•🥢 台式红烧牛肉面 $92牛肉系包括咗牛
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🥢 油炸排骨汤面 $68
呢个油炸排骨汤面听落最普通，但食落反而有啲惊喜！汤面就正常嘅，重点系个油炸排骨！肉质好淋唔肥，食落好juicy又唔算好油，带点胡椒味👍🏼
油炸排骨汤面
$68
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🥢 虾肉煎饺 $66
煎饺嘅底煎到脆卜卜，一咬仲爆晒汁😋饺子皮好薄，馅料仲有好大粒虾、有啲猪肉同少许葱，比例几好👍🏼
虾肉煎饺
$66
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虾肉煎饺
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🥢 菜肉红油抄手 $64
红油抄手无乜辣味，反而比较似蒜香酱油，少少浓味但都几好食😋 菜肉馅唔算好特别，但饺子皮薄，口感烟韧，有加分👍🏼
菜肉红油抄手
$64
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🥢 台式四季豆 $58
呢款原来系冷盘嚟，食落有少少油腻，用咗肉碎炒爽脆嘅四季豆，食落都几惹味😋 不过都略嫌太细碟～
台式四季豆
$58
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🥢 台式担担捞面 $56
担担面嘅花生酱好浓，但酱嘅质地唔会太竭，所以捞面啱啱好～味道仲带点微辣，如果再辣啲应该会好食啲，更加惹味😛
台式担担捞面
$56
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🥢 小笼包 $66/6个
小笼包嘅皮唔算好薄，顶皮都系厚咗少少😬 入面汤汁鲜甜，但又未多汁到一咬就爆汁🤔
小笼包
$66
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小笼包
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🥢 台式红烧牛肉面 $92
牛肉系包括咗牛𦟌同牛筋，牛筋好淋，浆口到好似啫喱咁😆牛𦟌嘅牛味好浓，亦都炆到好淋，但唔算入味～红烧汤底偏咸，亦都无乜牛肉味，整体一般。
台式红烧牛肉面
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