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2013-03-28
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是次已经是本人第三次光临Eden Rose，个人认为它的水准比起其他的法国菜餐厅都要高；未知是否本港的法国菜餐厅较少，但这朵伊甸园的玫瑰真令我一试难忘。每次踏进餐厅都能感受到那种「低调的高贵」，说的除了是餐厅的环境、还有食物；虽然餐厅面积不算大，但其镶钻的沙发和稍暗的灯光衬托下，其带点浪漫的气氛也很适合情侣或是夫妻一起「撑枱脚」庆祝节日和周年纪念；而食物虽则有高水准，由卖相以至口感味道均色、香、味俱，而价格却是更低。以中庸的价钱享受五星级的美食，何乐而不为？其服务更是值得一赞，不过此乃后话。香草蒜蓉包：餐前小吃，烤得香脆的蒜蓉包配上酸甜香草蕃茄，十分开胃！原汁烩龙虾云吞：也许是小妹一向钟情于饺子皮的烟韧口感，这个龙虾云吞真是正中下怀啊！而是每一口都品尝到烩龙虾汁的鲜味，中间的龙虾肉胶口感弹牙、亦吃得出有少许萝卜粒，可惜同场的两位长辈的心水食物另有所属。芝士酥皮焗蟹肉：薄薄的酥皮咬下去很香脆，焗蟹肉入口香浓，十分惹味、必试！黑松露忌廉汤：未品尝已有阵阵黑松露香气扑鼻而来，记得第一次尝到这个黑松露忌廉汤，其黑松露的味道令我难以接受，现在却了爱上了那黑松露菌微粒的口感和味道，饮完一碗仍然意犹
每次踏进餐厅都能感受到那种「低调的高贵」，说的除了是餐厅的环境、还有食物；虽然餐厅面积不算大，但其镶钻的沙发和稍暗的灯光衬托下，其带点浪漫的气氛也很适合情侣或是夫妻一起「撑枱脚」庆祝节日和周年纪念；而食物虽则有高水准，由卖相以至口感味道均色、香、味俱，而价格却是更低。
以中庸的价钱享受五星级的美食，何乐而不为？其服务更是值得一赞，不过此乃后话。
香草蒜蓉包：餐前小吃，烤得香脆的蒜蓉包配上酸甜香草蕃茄，十分开胃！
原汁烩龙虾云吞：也许是小妹一向钟情于饺子皮的烟韧口感，这个龙虾云吞真是正中下怀啊！而是每一口都品尝到烩龙虾汁的鲜味，中间的龙虾肉胶口感弹牙、亦吃得出有少许萝卜粒，可惜同场的两位长辈的心水食物另有所属。
芝士酥皮焗蟹肉：薄薄的酥皮咬下去很香脆，焗蟹肉入口香浓，十分惹味、必试！
黑松露忌廉汤：未品尝已有阵阵黑松露香气扑鼻而来，记得第一次尝到这个黑松露忌廉汤，其黑松露的味道令我难以接受，现在却了爱上了那黑松露菌微粒的口感和味道，饮完一碗仍然意犹未尽！
扒澳洲野生虎虾拼石斑柳：先说中间的芝士薯蓉片，表面那层烤芝士比较咸，但再吃下去的薯蓉片每层夹杂少许淡芝士，使本来对炸薯片以外的薯仔食品没兴趣的我，也对它为之着迷！（其实小妹也很爱吃芝士）；虎虾的肉很爽口、石斑柳也很有嚼口，想吃海鲜的不妨一试。
巴马火腿配蜜瓜：味道有点像金华火腿、比较咸，配以蜜瓜一起吃，蜜瓜的甜味中和了其咸味，吃得出有火腿的油香。
传统香草海鲜蕃茄天使面：煮过的蕃茄粒不算太酸、有点甜，鱼柳粒也很有嚼口，海鲜还有带子、虾、青口等，比较普通。（是不是因为这是「传统」天使面？）
朱古力芭菲：酒店式甜品！第一次吃是因为别人推荐，自此成为我的不二之选！吃之前要把一小杯热朱古力倒在上面，据说朱古力片溶掉之时能有「卟」的一声，可惜小妹吃了三次也未能成功。这个朱古力芭菲有点酒精，中间添加了朱古力脆脆，而这次伴碟的不再是蓝莓，而是我最爱的水果－草莓。
题外话/补充资料：
开首提过的员工服务态度，简直媲美五星级餐厅，令客人有种宾至如归的感觉，必须亲临才能体会到其用心之处；重点是不会过于令人烦厌，每位员工都很好笑容、很有亲切感。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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