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2022-11-08
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💎总评分：9.0/10-好多人放假都钟意嚟The Pulse，地面餐厅全部半开放式对住沙滩🏖️，好chill呀😽~ 其中Limewood 最近update左menu，依旧以东南亚菜为主，注入夏威夷🌴同加勒比🥥嘅特色，用新鲜食材打做健康美味嘅菜式。1️⃣ Deep Fried Whole Snapper $365南美沿海地区偏爱食海鲜，鱼嘅主菜一共三款🐟，小编㨂左泰式snapper，先原条起肉再分件油炸，没有过多嘅炸粉，外皮香脆却不会油淋淋👍🏻，鱼肉本身已调味，配两种自家制酱汁，分别系酸辣醋🌶️同蕃茄辣酱🍅，充满泰式风味🇹🇭，满分大推💯！2️⃣ Grilled Corn $85Cotija cheese, tajin, chipotle crema烤粟米唔系新加菜式🌽，不过recipe经过改良后加上cotjia cheese同似千岛酱嘅chipotle crema，两者味道融为一体😋，没有盖过粟米味反而更加creamy🫶🏻！3️⃣ Grilled Watermelon $95用西瓜做沙律唔出奇🍉，但系烤西瓜呢个玩法听落几特别😙。烤过嘅西瓜应该表面变得脆身或干爽，但系再次浸入酱汁后就打回原形，老实说食唔出
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好多人放假都钟意嚟The Pulse，地面餐厅全部半开放式对住沙滩🏖️，好chill呀😽~ 其中Limewood 最近update左menu，依旧以东南亚菜为主，注入夏威夷🌴同加勒比🥥嘅特色，用新鲜食材打做健康美味嘅菜式。
1️⃣ Deep Fried Whole Snapper $365南美沿海地区偏爱食海鲜，鱼嘅主菜一共三款🐟，小编㨂左泰式snapper，先原条起肉再分件油炸，没有过多嘅炸粉，外皮香脆却不会油淋淋👍🏻，鱼肉本身已调味，配两种自家制酱汁，分别系酸辣醋🌶️同蕃茄辣酱🍅，充满泰式风味🇹🇭，满分大推💯！
Deep Fried Whole Snapper
$365
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Deep Fried Whole Snapper
$365
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2️⃣ Grilled Corn $85Cotija cheese, tajin, chipotle crema
烤粟米唔系新加菜式🌽，不过recipe经过改良后加上cotjia cheese同似千岛酱嘅chipotle crema，两者味道融为一体😋，没有盖过粟米味反而更加creamy🫶🏻！
Grilled Corn
$85
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用西瓜做沙律唔出奇🍉，但系烤西瓜呢个玩法听落几特别😙。烤过嘅西瓜应该表面变得脆身或干爽，但系再次浸入酱汁后就打回原形，老实说食唔出烤过嘅味道🙈，但系整体味道酸酸甜甜，配洋葱丝、芒果菠萝salsa，用yuzu ponzu调味几开胃👌🏻，未必会再食但系concept几得意可以一试。
Grilled Watermelon
$95
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明明叫bread，但系小编觉得无论系卖相定系味道都较似蛋糕😹。店员话食谱系自家研发，全程自家制，落单后先入炉焗15分钟⏰，保证新鲜热辣辣，果然切落去质感松软湿润，有浓郁嘅粟米味🌽，想味道再丰富啲可以涂一层自家制香草牛油，必有惊喜✨！
Corn Bread
$45
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Drinks menu一贯夏威夷作风🏝️，好多水果主题色彩缤纷嘅嘢饮。小编粉红色嘅以London dry gin做base，watermelon🍉 pistachio、lemon 🍋调味。另一杯系dark rum做base，soda做mixer，有菠萝🍍同mint🌱调味。两杯味道偏淡，不过好有夏日气息☀️。
Deep Fried Whole Snapper
$365
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环境服务：⭐⭐⭐⭐⭐
食物质数：⭐⭐⭐⭐
打卡指数：⭐⭐⭐⭐
题外话/补充资料：
🚗 The Pulse有泊车优惠，喺餐厅lunch / dinner基本都meet 到free parking要求。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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