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2012-07-24
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这晚，K小姐跟我吃生日饭，由于上次K小姐生日我们已吃过烧肉，所以今次就去吃寿司吧！近日天气很不稳定，晚上终于下起大雨来，我们冒著雨7:30到达寿司广，不凑巧窗旁的位置坐满了，我们唯有坐另外的单边位，其实自成一角也很不错。看过餐牌以后，我们就叫了两个厨司特选寿司套餐及点了支清酒。开胃酒甜甜的开胃酒味道不错，我们都很喜欢呢！前菜蟹籽豆腐+鸭胸肉千羽鹤虽然较早前喝过的辛口，但一星期喝三支清酒的我早已训练有素，OK！以下为：厨司特选寿司套餐 $550刺身三文鱼、赤身&油甘鱼新鲜厚切，件件肥美，油脂丰腴，赞！烧物卖相不甚美观，但吃下去味道倒是不错，尤其是鱼尾部份，烧得干脆，可口美味，送酒一流。三贯手握寿司－第一round拖罗、油甘鱼、赤贝当然以拖罗最为美味，入口即溶而无筋，好吃得很。蒸物土瓶蒸是以陶制茶壶作为容器，把材料原汁原味融入汤中，汤鲜味足。以菇类、海鲜、蔬菜及鱼为主，吃的时候将柠檬放入小杯内，再将壶中的汤倒入小杯中，一杯杯地慢慢细品，果然味道浓郁得来带有海鲜的鲜甜美味。酢物鱼块肉质爽口，外层炸过再醮上醋，酸酸冷冷的，颇开胃。三贯手握寿司－第二round池鱼、甜虾&帆立贝池鱼鱼味香浓，甜虾
近日天气很不稳定，晚上终于下起大雨来，我们冒著雨7:30到达寿司广，不凑巧窗旁的位置坐满了，我们唯有坐另外的单边位，其实自成一角也很不错。看过餐牌以后，我们就叫了两个厨司特选寿司套餐及点了支清酒。
开胃酒甜甜的开胃酒味道不错，我们都很喜欢呢！
前菜
蟹籽豆腐+鸭胸肉
千羽鹤虽然较早前喝过的辛口，但一星期喝三支清酒的我早已训练有素，OK！
以下为：厨司特选寿司套餐 $550
刺身三文鱼、赤身&油甘鱼
新鲜厚切，件件肥美，油脂丰腴，赞！
烧物卖相不甚美观，但吃下去味道倒是不错，尤其是鱼尾部份，烧得干脆，可口美味，送酒一流。
三贯手握寿司－第一round拖罗、油甘鱼、赤贝
当然以拖罗最为美味，入口即溶而无筋，好吃得很。
蒸物土瓶蒸是以陶制茶壶作为容器，把材料原汁原味融入汤中，汤鲜味足。
以菇类、海鲜、蔬菜及鱼为主，吃的时候将柠檬放入小杯内，再将壶中的汤倒入小杯中，一杯杯地慢慢细品，果然味道浓郁得来带有海鲜的鲜甜美味。
酢物鱼块肉质爽口，外层炸过再醮上醋，酸酸冷冷的，颇开胃。
三贯手握寿司－第二round池鱼、甜虾&帆立贝
池鱼鱼味香浓，甜虾入口有浆著的感觉，帆立贝亦鲜甜肥美。
三贯手握寿司－第三round海鳗寿司、海胆军舰&三文鱼籽军舰
海鳗肉质清甜美味，至于海胆多得几乎满泻，虽不至浆口，但尚算鲜甜。
吸物面豉汤味道浓淡适中，OK的。
甜品绿茶雪糕 & 栗子雪糕
甜品我选了较少见的栗子雪糕，淡淡的栗子雪糕味道清甜而可口，美味！
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