影片
更多
2024-12-02
76 浏览
从大阪旅行回来，感觉食日本菜仍然意犹未尽，因为行程紧密，有时只能随便吃，所以回来要相约朋友吃omakase补偿一下。今晚来到sushi n，坐吧枱看著师傅制作寿司，有种期待的感觉。Omakase Set$1080黑梅贝配大根，日本莼菜配蕃茄及芽葱，菠菜配蕃茄酱汁首先送上前菜，卖相非常精致，黑梅贝与大根的搭配非常新鲜，味道带甜。日本莼菜与蕃茄，打开胃口，菠菜配蕃茄酱汁酸酸甜甜。北海道生蚝北海道真蚝体型比较大，卖相吸引，已割开带子位，方便食用，它的口感肥美爽脆滑溜，鲜甜多汁。甜虾他他配三文鱼子 甜虾他他配上三文鱼子，放在脆身的鳕鱼片上一起食用，看起来很诱人，口感也非常丰富。深海池鱼刺身深海池鱼刺身配上黑松露酸汁，卖相非常高雅。刺身新鲜细腻，黑松露酸汁的香气让味道更加层次分明。吞拿鱼刺身吞拿鱼刺身配上蛋黄酱油渍，味道浓郁丰富，再加上炸大葱丝，增添了口感的脆度，是一道非常有创意的菜品。烟熏银鳕鱼师傅在我们面前即席烟熏银鳕鱼，打开盖子后烟熏香气四溢，银鳕鱼鱼肉细嫩，入口即化。盐烧和牛 盐烧和牛的卖相非常精致，熟度刚好，肉质鲜嫩多汁，配上芥茉籽岩盐，味道香浓，吃完和牛可以吃清甜的白粟米清一清口腔。
Omakase Set$1080
黑梅贝配大根，日本莼菜配蕃茄及芽葱，菠菜配蕃茄酱汁
首先送上前菜，卖相非常精致，黑梅贝与大根的搭配非常新鲜，味道带甜。日本莼菜与蕃茄，打开胃口，菠菜配蕃茄酱汁酸酸甜甜。
北海道生蚝北海道真蚝体型比较大，卖相吸引，已割开带子位，方便食用，它的口感肥美爽脆滑溜，鲜甜多汁。
甜虾他他配三文鱼子 甜虾他他配上三文鱼子，放在脆身的鳕鱼片上一起食用，看起来很诱人，口感也非常丰富。
深海池鱼刺身深海池鱼刺身配上黑松露酸汁，卖相非常高雅。刺身新鲜细腻，黑松露酸汁的香气让味道更加层次分明。
吞拿鱼刺身吞拿鱼刺身配上蛋黄酱油渍，味道浓郁丰富，再加上炸大葱丝，增添了口感的脆度，是一道非常有创意的菜品。
烟熏银鳕鱼师傅在我们面前即席烟熏银鳕鱼，打开盖子后烟熏香气四溢，银鳕鱼鱼肉细嫩，入口即化。
盐烧和牛 盐烧和牛的卖相非常精致，熟度刚好，肉质鲜嫩多汁，配上芥茉籽岩盐，味道香浓，吃完和牛可以吃清甜的白粟米清一清口腔。
蜜柑鲷寿司蜜柑鲷寿司的口感爽甜，鱼肉非常新鲜，配上蜜柑的甜香，是一道非常清新的寿司。
石垣鲷寿司石垣鲷寿司带有柚子皮的香味，鱼肉细嫩，味道清新。
赤目张寿司赤目张寿司鱼味浓郁又鲜甜，有点嚼劲中带点弹牙感。
带子海胆寿司鲜甜的带子上放上海胆，柔滑的海胆几乎要滑下来，要把握时间吃，双重的鲜味在口中互相辉映，令人有幸福感。
黑睦鱼寿司黑睦鱼寿司的鱼身光亮，鱼皮滑溜，肉质鲜香四溢，为刺身中极品。
大吞拿鱼腩寿司大吞拿鱼腩寿司油脂丰盛，鱼肉脂肪分布均匀，入口即化，是一道矜贵的寿司。
海胆手卷即席制作的海胆手卷，必须快快拍照后吃，保持紫菜脆身，来自北海道的海胆非常鲜美，每一口都是享受。
鱼汤鱼汤呈奶白色，汤头浓郁甜香，很心用熬制出来的汤品。
柚子雪糕柚子雪糕味道清新，带有柚子的酸甜香气，是一道无负担的甜品。
张贴
