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2016-03-05
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早前看见友人曾到了中环的稻菊吃饭，已被他那个美味的海胆蟹肉饭所吸引，可是稻菊的价钱并不是泛泛之辈，实在没有太多朋友愿意同我前往，就在此时突然醒起稻菊的支线－稻，价钱平了三分一，而且味道及质素也不俗，于是便与友人前往。稻虽然位于将军澳，但由于友人住在那儿附近，而小弟也只是住在观塘，实在非常方便。稻有一个更加优胜之处，就是它与隔邻的晋荟是相连的，也可吃著日本菜的同时吃上粤菜，十分方便。人未齐，来点【鸡泡鱼干】、【枝豆】及【麻酱番茄】等的轻盈又开胃的小食，一边吃，一边等。由于铁板烧做得不错，就每人先来一只【广岛蚝】过一下口隐。蚝身肉厚肥美，烧得外脆内嫩，阵阵烧板香夹杂著蚝香，令人流出口水来。接著的两盘【烧寿司盛合】很丰富，款式又多又齐，当中最令人惊喜的必定是较贵的一盘，每样用料都相当高贵，好像和牛、左口鱼边、金目鲷、金鎗鱼腹及赤睦等等，寿司经火枪烧炙表面后，油脂变得更为甘香。现在天气时冷时热，当晚更是非常寒冷，所以大家都提议吃日式火锅，师父更建议我们尝试一下贵点而又有特式的【喜之次锅】，为的是配合后继的那个土锅饭，而弃和牛锅不吃。锅内的蔬菜先吃，清甜软滑，接著便是喜之次了，绝对没有吃过如此具
早前看见友人曾到了中环的稻菊吃饭，已被他那个美味的海胆蟹肉饭所吸引，可是稻菊的价钱并不是泛泛之辈，实在没有太多朋友愿意同我前往，就在此时突然醒起稻菊的支线－稻，价钱平了三分一，而且味道及质素也不俗，于是便与友人前往。
稻虽然位于将军澳，但由于友人住在那儿附近，而小弟也只是住在观塘，实在非常方便。稻有一个更加优胜之处，就是它与隔邻的晋荟是相连的，也可吃著日本菜的同时吃上粤菜，十分方便。
人未齐，来点【鸡泡鱼干】、【枝豆】及【麻酱番茄】等的轻盈又开胃的小食，一边吃，一边等。
由于铁板烧做得不错，就每人先来一只【广岛蚝】过一下口隐。蚝身肉厚肥美，烧得外脆内嫩，阵阵烧板香夹杂著蚝香，令人流出口水来。
接著的两盘【烧寿司盛合】很丰富，款式又多又齐，当中最令人惊喜的必定是较贵的一盘，每样用料都相当高贵，好像和牛、左口鱼边、金目鲷、金鎗鱼腹及赤睦等等，寿司经火枪烧炙表面后，油脂变得更为甘香。
现在天气时冷时热，当晚更是非常寒冷，所以大家都提议吃日式火锅，师父更建议我们尝试一下贵点而又有特式的【喜之次锅】，为的是配合后继的那个土锅饭，而弃和牛锅不吃。
锅内的蔬菜先吃，清甜软滑，接著便是喜之次了，绝对没有吃过如此具嚼感的鱼肉，虽然具嚼劲，但却一点也不难咀嚼，形成了表面嫩口，内里带点嚼感的质感，而且油香丰富，令人印象难忘。
除了喜之次外，还追加了【鹿儿岛豚肉】。豚肉当然非常嫩口，由于不是腩片，不会入口即溶，可是却有丰富的肉香。
吃过火锅后，大家都好像有点半饱了，可是面对著这个美味的【和牛土锅饭】时，胃口突然大开。当锅盖一打开时，强烈的松露香四散，将所有材料拌匀后享用，那份强烈的松露香仍在，配上樱花虾及菇菌，味道更为浓香，加上烟烟靱靱的饭粒，实在滋味无穷。
早前也说过，除了可点日本菜外，还可加点隔旁的粤菜，由于天气干燥，来碗清润的炖汤就最为合适不过了。
有时候，中日合壁也有意想不到的惊喜，不如下次又在隔旁吃著中菜时点上一点刺身寿司来助下庆也不错。******************************
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