影片
更多
2014-08-05
5628 浏览
今日约了好朋友们去高茶呀~今次试的是MO Bar一行五人，还好，朋友有订位，所以我们可以轻松入坐MO bar 分两层，我们被分配到坐上面的一层，虽然拎野食有点麻烦，但后来我们发现这样更好，可以让我们多走动呀~$288 + 10% service charge，包一份high tea set (五件咸点五件甜点两件松饼) ，甜点buffet及咖啡或茶一杯阵容都几鼎盛~茶今次我选了Earl gray味道OK~ 对我来说，够浓郁好味了~Tea set 未上场，就先拎一点点甜点先食吧~~选择都颇多~除了Bite size 的蛋糕外，还有mousse cup，雪糕，生果，马卡龙~因为是复活节的期间，所以甜点上都多了一块小小的羊仔朱古力，加添了一份可爱的感觉~第一轮甜点就先选了四件朱咪浓郁滑溜，配上脆脆的挞皮，好味！Mango mousse cup，面层带有芒果香甜味的酱汁，配著中间的软滑的Panna cotta带有云呢拿的香味，加上底层也是芒味十足的布甸，多重口感但又不失和谐，高水准之作呀!!Blueberry mousse cup 就差一点点啦.... 初初以为它是木糠布甸，但原来不是，白色那
今次试的是MO Bar
一行五人，还好，朋友有订位，所以我们可以轻松入坐
MO bar 分两层，我们被分配到坐上面的一层，虽然拎野食有点麻烦，但后来我们发现这样更好，可以让我们多走动呀~
$288 + 10% service charge，包一份high tea set (五件咸点五件甜点两件松饼) ，甜点buffet及咖啡或茶一杯
阵容都几鼎盛~
茶今次我选了Earl gray味道OK~ 对我来说，够浓郁好味了~
Tea set 未上场，就先拎一点点甜点先食吧~~选择都颇多~
除了Bite size 的蛋糕外，还有mousse cup，雪糕，生果，马卡龙~
因为是复活节的期间，所以甜点上都多了一块小小的羊仔朱古力，加添了一份可爱的感觉~
第一轮甜点就先选了四件
朱咪浓郁滑溜，配上脆脆的挞皮，好味！
Mango mousse cup，面层带有芒果香甜味的酱汁，配著中间的软滑的Panna cotta带有云呢拿的香味，加上底层也是芒味十足的布甸，多重口感但又不失和谐，高水准之作呀!!
Blueberry mousse cup 就差一点点啦.... 初初以为它是木糠布甸，但原来不是，白色那层其实我也不知道它是什么，它比panna cotta 更为水状，有一点点像乳酪的质感，但又不是乳酪的味道，只觉得它甜甜的，面层的木糠并没有为它加分呀! 唯一可取的是，蓝莓都颇新鲜甜美~
Raspberry cake 有著鲜红色的美丽外表，酸咪咪的，正好开开胃呀~
食完头轮甜点，tea set 上场Lu~三层架上，放著各式各样的咸点，甜点及Scones~
很吸引呀!!
可惜环境比较暗，拍出来的照片一点也不美亦不清楚啦~~
刚刚食完甜的，所以我就先攻咸点啦~Alaskan king crab & vegetable roll，清新的薄片青瓜包著鲜甜美味的蟹肉，很美妙的配搭呀!
Mexican spiced chicken wrap with iceberg lettuce & guacamole，饼皮比较韧，但馅子很美味呀! 微辣的鸡肉虽然有一点点鞋身，但配著软滑的牛油果，总算拉回一点点分数~
Air-pita with hummus & mexican prawn，就是芝麻虾配鹰嘴豆酱加上一个脆脆的底...Um... 我觉得这个是最差的一个咸点呢... 虽然芝麻很香，虾也很弹牙新鲜，但成品真的很油很油，不讨好就是啦....
Quiche with morels, Spinach and Parmesan reggiano，就这样看，Parmesan 的样子其实有点儿像白朱古力~ Quiche 入口蛋香十足又软滑，加上香香的羊肚菌，软滑的菠菜，芝味的Parmesan，层次丰富，滋味非常呀!
以为Quiche 已经够好了吗? 原来Vietnamese banh mie with bbq pork & salami更出色呢~~~ 见到它的样子其实没有什么期望，不就是一片猪肉夹在包子里吗? 包子的确没有什么特别，但它的猪肉真的真的好好味! 它肥美可口，但一点也不油腻，肉质是爽口的，调味又刚好，真的好好味呀!!
食到这里，其实已经很饱....所以又去拎了自家制的雪糕间间场~
今日的雪糕是我很喜欢的raspberry sorbet 及citrus sorbet，每款取了一小球试试~
其实还有Vanilla icecream，不过我没什兴趣，所以不浪费胃子的空间LU~
两个sorbet 都不错，果味十足，不过多食两口会觉得有点点过甜，如果可以减一点甜会比较好...
拎雪糕时见到Macaroon 样子很吸引，忍唔住又拎了一件朱古力味的~Macaroon 皮脆，馅饱满而带有烟韧的口感，朱古力味浓郁，是一件高分的作品呀~
食完又更饱呀....但见到tea set 的甜点样子很吸引呀...
又忍唔住，双手向它们伸出啦!!
先试Coffee & cardamon eclair，一向喜欢食eclair，这件迷你eclair 咖啡味甘香丰盈，可惜外皮不够牛油香，吸引力大减....
这时候，朋友突然发出难食的声音，原来她正在试Fraisier shot glass，她说这个fraisier的杏仁味很重很重，重得难以接受! 其实这fraisier的样子很漂亮呀!! 娇艳欲滴的士多啤梨配著中层绿色的"开心果"泡沫及底层的酒红色的啫喱，应该是很不错呀~ 见到这个情况，大家都纷纷拎起这杯shot glass 试一试有多难食! 试了一口，果然"Erk..."，就是杏仁杏仁杏仁吗! 我本身是食杏仁的，但也受不了这个味呀.... 朋友招来店员询问，店员问完师傅后告诉我们，这是"开心果"不是杏仁，算吧算吧.... 开心果也好杏仁也好，反正大家都不喜欢这个啦...
满口artificial 的杏仁味，立刻试件Deconstructed "black forest" tart，用朱古力过过口先... 还好，这件味道不错，用这朱味浓烈的甜点才能去除杏仁味呀
之后的Tarte exotique跟Violette macaroon with lychee & blueberry已经没有胃纳空间啦... 唯有放弃
还有Raisin and plain scones with clotted cream & jam都未试呀!!!大家都俾杏仁打败了....
所以都食剩不少
最后我们都把它"打包"，各自分些回家食
喜欢scones 的我就拎一盒scones 回家试
还好店员醒目，也包了一份果酱给我，让我有jam可用~
回家把scone 叮一叮，抹点果酱，又可以再尝这美味的scone 啦!!
牛油味香浓，scone 很松化，而且小小的一粒，食完也不会很腻呀! 美中不足是clotted cream 不能带
回家，家中也没有，不然会更好味呀!!
就这样倾倾笑笑食食，很开心的一个下午呀~
张贴
