A Lux

营业中

休息中

今晚跟朋友来到这间位置比较僻静的A Lux来庆祝生日，是间很有情调的西餐厅，平日的夜晚都很爆场。今晚点了餐厅的Tasting Menu，有前菜，意粉，主菜，甜品及餐饮。先来一个牛油蕃茄冻汤及一篮子的面包，当中的迷你牛角包很好食，充满牛油香，很酥脆。之后就有一个三文鱼他他及沙律作前菜。他他调味得刚好，配埋三文鱼子同食，很清新。沙律卖相虽然平淡，但新鲜沙律菜配上芦笋片，慢煮蛋及黑松露酱汁，又是一道开胃的前菜。之后有两款意粉，一款是蕃茄酱汁跟洋葱，猪肉肠炒香配撘的意粉，这款意粉比较粗身，有蛋香，每条意粉都沾上蕃茄酱汁，好味。另外一款个月巴马臣芝士黑松露意粉，厨师会即席系面前将原个芝士消溶再放入意粉捞匀，芝士味十分浓郁。之后再批上黑松露片，黑松露片比黑松露酱更高级，味道更香更浓。主菜点了一份西班牙猪肩胛肉眼，卖相很似厚身的叉烧，肥瘦均匀，质地有咬口，配上幼滑薯蓉。另外美国肉眼，刚好五成熟，口感松软，肉味浓。最后配上餐茶，及一些甜点作结，十分满足。