住家菜 (已搬遷) 新店位置

约了新兄问些意见，一个小饭局自然少不免。上次到了大埔街市熟食档内吃中式小炒，按道理今次都应该轮到西式嘢啩，怎知新兄对这里好像很有兴趣，况且小弟也对她的咸鱼茸煎肉饼念念不忘，价钱又很相宜，既然如此，何乐而不为呢 ? 是日乃平常非繁忙时段，无需订位便可直进。虽则如此，人流也是不算少的。打开menu，小菜价钱平均四至五十大洋已有交易，依旧是极抵吃。点菜时也就可以肆无忌惮地叫了一口气要了胜瓜云耳炒牛肉、栗子滑鸡煲及招牌鲍鱼鸡粒竹筒饭。咸鱼茸煎肉饼当然也是必然之选本想再来一盅老火汤，但唯恐吃不完浪费，于是只有忍痛割爱了煎肉饼水准依然是极高 ---- 够咸鱼香之余也不失肉味，外层是煎得微脆又很香口，绝对是拌饭佳品吃过多处的咸鱼煎肉饼，还是以这儿做得最出色....胜瓜云耳炒牛肉的献下得太浓厚，杰得很，味是有点偏咸胜瓜炒得太湿太淰，应是先灼后炒之后遗症；牛肉是梳打产物，不值一提；最似样的是云耳，做得爽口，而且嗦尽献汁之味，还吃得过....栗子现在已"过造"，欠了那种甜糯的味道。没有好吃的栗子，这味菜的味道已是大打折扣了幸而鸡件还算入味也够滑。不过跟前面的炒牛肉一样，这煲所下的献汁也是太杰太浓了。如此味