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2015-04-22
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朋友做了一点research, 说CHEF 是城中最好的铁板烧师傅之一, 午餐订座需付订金, 朋友早一日落左200蚊deposit.中午12点15分到即可入座, 小店, BAR 枱12座, 另有VIP房可容纳9人, 不过冇问最低消费系点.去番佢个网𧮪, 都可以预先研究下个MENU.Lunch set 3款, HKD250-320, 当然可以单点, 亦可以点lunch set 以外的.我们两人点了A5和牛那个晚餐. 晚餐份量当然多D, 但午餐来吃可以长D时间消化. Appetizer- Sashimi, 好食, 仲要三款每款2片, 唔算多唔算少鲍鱼- 好食. 我估我冇牙的爸爸也能吃甘鲷鱼或龙虾拌忌廉汁可选一, 我们选了鱼, 师傅介绍呢个鱼刚好是季节, 连皮吃(很脆), 个汁加左海胆打碎, 好特别.鹅肝正常, 因为食完唔记得左厨师沙律有蟹肉, 足料, 个Balsamic Vinegar 好Rich㖞.A5和牛肉佢个蒜片真系好食. 我少吃红肉, 对牛肉真系冇咩研究, 抱住一分钱一分货心态. 呢块唔系好FATTY, 仲好, 上次食完饿肝加和牛我食左成个月水煮无糖麦皮.烧饭主要睇个CHEF
朋友做了一点research, 说CHEF 是城中最好的铁板烧师傅之一, 午餐订座需付订金, 朋友早一日落左200蚊deposit.
中午12点15分到即可入座, 小店, BAR 枱12座, 另有VIP房可容纳9人, 不过冇问最低消费系点.
去番佢个网𧮪, 都可以预先研究下个MENU.
Lunch set 3款, HKD250-320, 当然可以单点, 亦可以点lunch set 以外的.
我们两人点了A5和牛那个晚餐. 晚餐份量当然多D, 但午餐来吃可以长D时间消化.
Appetizer
- Sashimi, 好食, 仲要三款每款2片, 唔算多唔算少
鲍鱼
- 好食. 我估我冇牙的爸爸也能吃
甘鲷鱼或龙虾拌忌廉汁
可选一, 我们选了鱼, 师傅介绍呢个鱼刚好是季节, 连皮吃(很脆),
个汁加左海胆打碎, 好特别.
鹅肝
正常, 因为食完唔记得左
厨师沙律
有蟹肉, 足料, 个Balsamic Vinegar 好Rich㖞.
A5和牛肉
佢个蒜片真系好食. 我少吃红肉, 对牛肉真系冇咩研究, 抱住一分钱一分货心态. 呢块唔系好FATTY, 仲好, 上次食完饿肝加和牛我食左成个月水煮无糖麦皮.
烧饭
主要睇个CHEF 表演,
腌菜有个胡芦瓜, 好得意
水果
日本蜜瓜+士多啤梨
其实件蜜瓜好食, 只系我真系唔钟意食蜜瓜.
今次第一次来, 下次试埋其他套餐先.
睇番几个月前响第二间食的A4SET, 呢间唔算贵了, 而且presentation 好有心思, 就算要俾左订先可以订位, 可以接受.
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