影片
更多
2008-08-12
19 浏览
一间感觉是吃沙律的餐厅，单是沙律款式已超过十款，好「鬼佬」。大雨天，约了朋友午餐，主要是贪这里就脚又唔油腻。点零钟，侍应多过客人，招呼却不见特别好，二人分别叫了烤三文鱼及冷面沙律，头盘一汤一沙律。沙律跟三款汁，要了芥辣汁，杂沙律菜份量唔少，够冻却不够爽甜，有一半带著苦涩味，准备功夫麻麻，同样价钱，附近798的沙律用料比这里好，那边还是任添任食，这边质素真是得过扯过。朋友的杂菜汤，清新轻盈，应该比沙律好。细小二人台放下汤及沙律后，已无位容纳主菜，幸好左右无人，借埋隔离台用，勉强将两款主菜挤下。烤三文鱼配番薯蓉，三文鱼用坑炉直接烤熟，肉嫩而不散，芯位呈粉红色，冷藏功夫及火候拿捏得很准，只下了少量盐调味，不带泥腥味，很满意。伴碟的番薯蓉，下了很重的牛油烹调，浓滑甘甜，二人皆好甜，自然能极速清碟！另一味冷面，意想不到是fusion版上海冷面，以酸醋汁代替传统麻酱，下了不少花生碎，不懂欣赏粉腍的上海白面，更不会欣赏用白醋做的冷面汁，感觉是给鬼佬吃的上海冷面，惟一的是好烤牛柳，肉质软熟不过火，此外一无是处。环境不错，在呃鬼佬的地方，唔叫fusion菜，老实地叫烤物总不会失望，午市同样价钱有更好选择
大雨天，约了朋友午餐，主要是贪这里就脚又唔油腻。点零钟，侍应多过客人，招呼却不见特别好，二人分别叫了烤三文鱼及冷面沙律，头盘一汤一沙律。
沙律跟三款汁，要了芥辣汁，杂沙律菜份量唔少，够冻却不够爽甜，有一半带著苦涩味，准备功夫麻麻，同样价钱，附近798的沙律用料比这里好，那边还是任添任食，这边质素真是得过扯过。
朋友的杂菜汤，清新轻盈，应该比沙律好。
细小二人台放下汤及沙律后，已无位容纳主菜，幸好左右无人，借埋隔离台用，勉强将两款主菜挤下。
烤三文鱼配番薯蓉，三文鱼用坑炉直接烤熟，肉嫩而不散，芯位呈粉红色，冷藏功夫及火候拿捏得很准，只下了少量盐调味，不带泥腥味，很满意。伴碟的番薯蓉，下了很重的牛油烹调，浓滑甘甜，二人皆好甜，自然能极速清碟！
另一味冷面，意想不到是fusion版上海冷面，以酸醋汁代替传统麻酱，下了不少花生碎，不懂欣赏粉腍的上海白面，更不会欣赏用白醋做的冷面汁，感觉是给鬼佬吃的上海冷面，惟一的是好烤牛柳，肉质软熟不过火，此外一无是处。
环境不错，在呃鬼佬的地方，唔叫fusion菜，老实地叫烤物总不会失望，午市同样价钱有更好选择，相信近期不回返兜。
张贴
